Tomatensalade van Martha Stewart bevat een onverwacht ingrediënt

De zomer is het hoogseizoen voor tomaten, een van de meest veelzijdige (en heerlijke!) groenten. Dus toen we een bijzonder uniek tomatenrecept tegenkwamen op Instagram, we moesten het gewoon delen. Het gerecht is een heirloom-tomatensalade van Martha Stewart en bevat... wacht het af... slagroom.

Het recept, dat oorspronkelijk in 2017 werd gedeeld, wordt beschreven als een "etherische riff op traditionele Caprese-salade", aldus de Martha Stewart-website. Het vraagt ​​om ongezoete slagroom in plaats van mozzarella, wat resulteert in een rijk en smaakvol bijgerecht dat allesbehalve gewoon is.

Toegegeven, de combinatie van slagroom en tomaten lijkt in eerste instantie misschien vreemd. Maar de sleutel is om te gebruikenongezoetslagroom. Met andere woorden, het is niet hetzelfde wat je zou eten met iets als ijs of brownies. In plaats daarvan is het gewone slagroom die is opgeklopt tot heerlijk dik en luchtig.

Als je er zo over nadenkt, is het eigenlijk heel logisch. Is het ingrediënt nu echt zoveel anders dan andere romige zuivelproducten? Niet echt! Bovendien heb je maar een halve kop slagroom nodig voor het gerecht, waardoor het perfect is om overgebleven room op te gebruiken.

De andere ingrediënten zijn ook eenvoudig en gemakkelijk te vinden: zeezout, gemalen zwarte peper, verse basilicumblaadjes en olijfolie. Dat gezegd hebbende, voegen we dit brouwsel zeker toe aan onze to-do-lijst voor de zomer. U kunt het volledige recept bekijken hier.

Andere manieren om deze zomer tomaten te gebruiken:

Als je nog steeds niet van het idee van slagroom en tomaten houdt, probeer het dan eens! tomaat toast. Het gerecht bestaat uit het raspen van een verse tomaat, het zeven van het mengsel en het op toast verspreiden. Het staat bekend als pan con tomate, of 'brood met tomaat', dat in sommige Spaanse keukens wordt gegeten. Avocadotoast wie?