Met dit recept met 2 ingrediënten kun je verse pasta maken zonder eieren of een machine

Hoewel het concept van zelfgemaakte pasta heerlijk klinkt, kan het maken ervan een hele klus zijn. Dit geldt vooral als je net begint met koken. Hetzelfde geldt als je geen pastamaker of eieren hebt, die meestal nodig zijn voor het maken van traditionele pasta.

Voer een briljant recept in gedeeld door TikTok-gebruiker @cookingwithbello. Het gaat om het maken van verse pasta met niets meer dan bloem en tomatenpuree. Bovendien kun je in plaats van een luxe pastamaker, een keukenschaar gebruiken om het gerecht te maken.

Concreet gebruikt @cookingwithbello tomatenpassata, een puree gemaakt van gezeefde tomaten. Het is een hoofdingrediënt in de Italiaanse keuken en je kunt het misschien in sommige supermarkten vinden. Zo niet, dan kun je tomaten uit blik (inclusief de vloeistof) gebruiken of je eigen tomatenpuree maken door dit te volgen recept van RecipeTin Eats.

Het enige wat je hoeft te doen is de bloem en de tomaten met elkaar mengen om een ​​deeg te maken, en het dan tot een schijf vormen. Snijd het deeg met een keukenschaar en kook het gedurende drie minuten. En zo heb je pasta helemaal opnieuw.

Nu is het vermeldenswaard dat traditionele pasta ook slechts twee ingrediënten bevat. Maar deze specifieke versie is ei-vrij - waardoor het ideaal is als je allergisch bent voor eieren of een veganistisch dieet volgt - of als je nog niet in een pastamaker wilt investeren.

Voor de volledige tutorial, bekijk het recept van @cookingwithbello rechts hier.

Wat te eten bij tomatenpasta met 2 ingrediënten:

Net als in de winkel gekochte pasta, kun je van deze tomatenversie genieten met een verscheidenheid aan sauzen en toppings. Hier zijn een paar ideeën om u op weg te helpen:

• Tomatensaus (want je kunt nooit teveel tomaten hebben)
• pesto
• Alfredo saus
• Romige kaassaus

Je kunt ook niet fout gaan met gesmolten boter of een scheutje extra vierge olie. Genieten van!