Waarom uw ontbijt misschien duurder is dan normaal?

Hé, ontbijtfans: heb je de laatste keer dat je kocht een dubbele take gedaan? eieren? Ja, wij ook. Helaas stijgen de kosten van dit keukennietje in het hele land en het vertoont geen tekenen van vertraging.

Volgens het retailanalysebedrijf Informatiebronnen Inc. (IRI), zijn de kosten van eieren het afgelopen jaar met maar liefst 47% gestegen. Van alle voedingsmiddelen die tussen juli 2021 en juli 2022 aanhoudende inflatie hebben gekend, staan ​​eieren zelfs bovenaan de lijst!

Na eieren is de categorie met de hoogste prijsstijging in hetzelfde tijdsbestek boter en margarine. De stijging is echter slechts 26%, ongeveer de helft van die van eieren.

De stijgende prijzen zijn te wijten aan een algeheel tekort, dat aanhoudt, zelfs als de uitbraken van vogelgriep afnemen, volgens Bloomberg. Dit kan niet alleen van invloed zijn op uw wekelijkse boodschappenrekening, maar ook op brunchuitjes.

Betaalbare eivervangers:

Als je constant een stickerschok krijgt bij het kopen van eieren, overweeg dan om in plaats daarvan andere ingrediënten te gebruiken.

Probeer bijvoorbeeld bij het maken van het ontbijt roertofu. Afhankelijk van uw supermarkt is een blok tofu van 14 ons misschien goedkoper dan een doos eieren.

Bij het bakken zijn er tal van ingrediënten die als ei-vervangers werken. Gebruik voor elk heel ei 1/4 kopje van een van de volgende ingrediënten:

• Geprakte rijpe banaan
• Pompoen puree
• Koolzuurhoudend water
• Appelmoes
• Gepureerde zijden tofu
• Yoghurt

Je kunt ook een eetlepel gemalen lijnzaad mengen met drie eetlepels koud water. Laat het 15 minuten in de koelkast staan ​​en gebruik het dan zoals gewoonlijk in je recept.

Andere voedingsmiddelen die duurder worden:

Er is ook een tekort aan kikkererwten als gevolg van wereldwijde gebeurtenissen en slecht weer. Dit zou de prijs van hummus stijgt.

Volgens het rapport van IRI zijn, naast eieren, boter en margarine, de prijzen van diepgevroren diners en hoofdgerechten, diepvriespizza's en brood uit de winkel (d.w.z. brood datnietin de bakkerijsectie) zijn het afgelopen jaar eveneens gestegen.