Gordon Ramsay's kijk op Tomato Toast is een droom voor knoflookliefhebbers

Tomatentoast werd de nieuwe avocadotoost voor de zomer van 2022, en we waren er niet boos over. Nu is er een nieuwe draai aan de confectie om je toast-game naar een hoger niveau te tillen door niemand minder dan de iconische Gordon Ramsay. Je kent hem misschien als Britse chef-kok, tv-persoonlijkheid en auteur, maar hij maakt furore op TikTok met zijn eenvoudig te maken recepten. Meest recentelijk deelde Ramsay zijn creatie van knoflook tomaat toast - en het resultaat is om van te watertanden.

De chef-kok begint met het toevoegen van gepelde knoflookteentjes aan een ovenschaal voordat hij de bakplaat met olijfolie vult. Hij voegt een paar chilipepers toe voor een extra kick, samen met wat kruiden voor nog meer smaak. Hij dekt de schaal af met aluminiumfolie en zet hem in de oven. Hoewel de video niet precies zegt hoe lang Ramsay de knoflook kookt, moet je de teentjes gewoon in de gaten houden tot ze zacht zijn - je zou gemakkelijk met een vork moeten kunnen prikken. Pro-tip: bewaar de olie waarin je de knoflook hebt gekookt om heerlijke knoflookolie bij de hand te hebben.

Vervolgens snijdt Ramsay zijn favoriete brood (je kunt elk brood gebruiken dat je lekker vindt), besprenkelt het met olijfolie en roostert het in een pan. Terwijl de toast aan het roosteren is, hakt hij wat sappige cherrytomaatjes in stukjes.

De chef bedekt het brood met een paar teentjes knoflook en pureert ze tot een soort gekonfijte knoflook, een andere manier om geroosterde knoflook te zeggen. Wanneer je knoflook weekt en langzaam kookt met royale hoeveelheden olie, verliezen de kruidnagels hun bitterheid en worden ze licht zoet en zacht, waardoor ze gemakkelijk te pureren zijn.

Zodra de knoflook op de toast is geplet, kleedt Ramsay de bovenkant aan met alle tomaten die comfortabel op de plak passen. Hij besprenkelt het eindproduct met nog meer olijfolie en bestrooit met een beetje zout, peper en andere kruiden, voordat hij de toast afmaakt met een zachtgekookt ei.

Als je dit gerecht van tevoren kunt bereiden, heb je misschien een nieuwe gemakkelijke lunch achter de hand. Gordon Ramsay heeft het weer gedaan.