Ei Tekort Kippen 2023

Het is geen geheim dat de eieren tekort heeft een echte tol geëist van de kosten van de voorheen goedkope eiwitbron. Veel mensen zijn overgestapt op kip vervangingsmiddelen voor eieren leuk vinden Costco's eend en kwarteleitjes of zijn misschien zelfs helemaal gestopt met het kopen van eieren. Sommige mensen lijken echter het eiertekort in eigen handen te nemen door hun eigen kippen te kopen om een ​​aanvoer van de delicatesse van nu veilig te stellen.

Een artikel van ‌De New York Timesstelt dat broederijen uit de hele Verenigde Staten melden dat de vraag naar kuikens dit jaar bijzonder hoog is - en dat ze moeite hebben om bij te blijven. "We zijn al uitverkocht voor veel rassen - de meeste rassen - tot de zomer," Meghan Howard van Broederij Meyer vertelde ‌De tijden‌. "Het zijn die eierprijzen. Mensen maken zich echt zorgen over voedselzekerheid."

Maar zal het fokken van uw eigen kippen goedkoper zijn dan het kopen van eieren voor de hoge prijs? Draadsnijder zegt nee. Hoewel het fokken van kippen een zeer lonende prestatie kan zijn, zijn er veel overheadkosten waarmee rekening moet worden gehouden, zoals voerbakken, medische benodigdheden en strooisel. Een kippenhok kan bijvoorbeeld meer dan $ 300 kosten (geven of nemen), plus kippenvoer is ook in prijs gestegen als gevolg van inflatie.

Kippen leggen pas eieren als ze ongeveer zes maanden oud zijn, en zelfs dan is het aan te raden om elk jaar een nieuwe partij kuikens te nemen. Doug Mahoney van Wirecutter (en kippeneigenaar) schat dat om de bedrijfskosten te drukken, je minstens 20-30 kippen tegelijk moet houden, plus een deel van hun eieren moet verkopen voor minstens $ 5 per dozijn.

Hoewel de kwaliteit van de eieren en het plezier van het zijn van een huisdierouder zeker waardevol zijn, is het zijn van een kippeneigenaar misschien niet voor iedereen weggelegd - en dat is oké. Laten we hopen dat de inflatie ons snel een adempauze geeft, maar alleen de tijd zal het leren.