Hoe broodjes met 2 ingrediënten te maken

In 2020 was het maken van brood een ware rage, en terugkijkend is het gemakkelijk te begrijpen waarom. Vers brood is niet alleen absoluut heerlijk, maar er is iets zo bevredigend aan het maken van een basisvoedsel. Als je echter ooit vers brood hebt gemaakt, weet je dat het proces behoorlijk ingewikkeld kan zijn. Maar wat als er een eenvoudigere aanpak was?

Dankzij de wondere wereld van recepten met twee ingrediënten kun je helemaal broodjes maken met, nou ja, twee ingrediënten. Per TikTok-gebruiker @patrickzeinali, alles wat je nodig hebt is een kopje zelfrijzend bakmeel en een half kopje gewone Griekse yoghurt.

Meng de ingrediënten in een kom en kneed het deeg ongeveer 10 minuten. Het moet kleverig zijn, maar niet overdreven plakkerig. (Als het te droog is, voeg dan een beetje yoghurt toe. Als het te nat is, voeg dan wat extra bloem toe.)

Verdeel het deeg vervolgens in twee rollen van gelijke grootte en bak 25 tot 30 minuten op 375 graden Fahrenheit. En zo heb je een mini partij zelfgebakken brood.

Als je meer dan twee broodjes wilt maken, kun je het recept natuurlijk gemakkelijk verdubbelen of verdrievoudigen. Je kunt ook rollen maken die iets groter of kleiner zijn dan de originele versie; zorg er wel voor dat u de baktijd dienovereenkomstig verlengt of verkort.

Bovendien deelden verschillende TikTok-gebruikers dat je dezelfde aanpak kunt gebruiken voor pizzabodem. (Opmerking van de schrijver: we hebben dit eerder gemaakt en kunnen bevestigen dat het superlekker is.)

Brood bakken was nog nooit zo makkelijk.

Zelfrijzend bakmeel maken:

Zelfrijzend bakmeel is gewoon bloem voor alle doeleinden met bakpoeder en zout. Dat gezegd hebbende, het is heel gemakkelijk om thuis te maken.

Meng in een kom een ​​kopje bloem voor alle doeleinden, twee theelepels bakpoeder en een theelepel zout. Zo ontstaat er voldoende zelfrijzend bakmeel voor een enkele partij zelfgemaakte broodjes.