Hoe overgebleven wijn op de juiste manier te bewaren

Het hebben van overgebleven wijn lijkt voor sommigen misschien een onmogelijkheid, maar het kan anderen echt overkomen. Het lastige om met overgebleven wijn te navigeren, is een manier bedenken om het vers te houden. Heb je ooit een dag of twee een slokje wijn genomen nadat het is geopend om het meteen weer uit te gieten omdat het funky smaakt? Zo jammer. Dit komt omdat wijnflessen groot zijn, dus ze hebben een aanzienlijke hoeveelheid ruimte voor zuurstof om de resterende wijn te verzamelen en te schiften. Tragisch!

Gelukkig voor ons, een sommelier op TikTok genaamd Warner (aka @confidenceontkurkt) heeft zojuist een handige en gemakkelijke hack gedeeld om wijnresten zo te bewaren dat ze langer vers blijven.

Wat is het geheim? Alles wat je nodig hebt is een Mason-pot!

Warner legt eerst uit hoe de poreusheid van typische wijnkurken een rol speelt bij het toelaten van ongewenste zuurstof in wijnflessen, wat leidt tot rampen met zure wijn. Een kleinere opslagcontainer met minder ruimte voor zuurstof die ook een deksel of dop heeft die stevig kan worden vastgeschroefd, is beter geschikt om vervelende zuurstof buiten en versheid binnen te houden. Dus, de volgende keer dat je wijn over hebt, probeer het dan in een Mason-pot te bewaren in plaats van in de originele fles.

Wijn uit de originele fles in een stevige kleine Mason-pot gieten, kan uw gasten van het etentje vreemd overkomen eerst, maar als je eenmaal geniet van wijn van een dag oud die nog net zo lekker is als een pas geopende fles, krijg je de laatste lachen.