Dit is het product met de meeste pesticiden in 2023

Aardbeien, perziken, appels, druiven, pruimen … wat hebben al deze voedingsmiddelen met elkaar gemeen? Afgezien van het feit dat ze geliefde productfavorieten zijn, delen ze ook een minder gunstige overeenkomst: ze zitten allemaal in de milieuwerkgroep's Lijst van producten met de meeste pesticiden uit 2023.

Sinds 2004 brengt de EWG elk jaar een Shopper's Guide to Pesticiden in Produce uit, waarin ze een bijgewerkte lijst onthullen van producten met de meeste en minste hoeveelheid pesticiden. Deze bevindingen zijn gebaseerd op tests uitgevoerd door het ministerie van Landbouw en de Food and Drug Administration, waarin ze meer dan 46.000 productmonsters analyseren. De monsters worden getest nadat ze zijn bereid om te worden gegeten, grondig zijn gewassen en soms zijn geschild, en toch bevatten veel nog steeds residuen van bestrijdingsmiddelen.

EWG's 2023 Shopper's Guide to Pesticiden in Produce meldt dat bijna 75% van de niet-biologische verse producten die in de Verenigde Staten worden verkocht, residuen van mogelijk schadelijke pesticiden bevat. In deze jaarlijkse gids is de "Dirty Dozen" van de EWG opgenomen, die de top 12 soorten groenten en fruit opsomt die het meest besmet zijn met pesticiden. De lijst voor 2023 is als volgt:

1. Aardbeien
2. Spinazie
3. Boerenkool, boerenkool en mosterdgroenten
4. Perziken
5. Peren
6. Nectarines
7. Appels
8. Druiven
9. Bell en hete pepers
10. Kersen
11. Bosbessen
12. Groene bonen

De gids bevat ook producten aan de andere kant van het besmettingsspectrum, in een lijst genaamd de "Clean Fifteen" die de groenten en fruit schetst met de minste hoeveelheid pesticiden gedetecteerd. De schone vijftien van 2023:

1. Avocado's
2. Zoete maïs
3. Ananas
4. Uien
5. Papaja
6. Zoete erwten (diepvries)
7. Asperges
8. Honing meloen
9. Kiwi
10. Kool
11. Paddestoelen
12. mango's
13. Zoete aardappelen
14. Watermeloen
15. Wortels

Dus wat moeten kruidenierskopers met deze informatie doen? De EWG raadt aan om waar mogelijk biologische producten te kiezen. "Normen voor het telen van biologische producten verbieden het gebruik van synthetische pesticiden, wat een eenvoudige manier is identificeer items die waarschijnlijk geen of minimale sporen van die stoffen bevatten", legt de EWG uit op zijn plaats. "Consumptie van biologisch geproduceerd voedsel vermindert de blootstelling aan pesticiden en is gekoppeld aan een verscheidenheid aan gezondheid voordelen, volgens meerdere studies, vooral bevindingen van een grote studie in Frankrijk [verwijzend naar de Frans BioNutriNet-project]."

Over het algemeen meer bewust zijn van de producten die u en uw gezin consumeren, en het gebruik van bronnen zoals de jaarlijkse Shopper's Guide van de EWG, is de gezondste gewoonte om te beginnen met oefenen.