Deze 10 voedingsmiddelen worden volgens experts het meest waarschijnlijk teruggeroepen

Het terugroepen van producten kan stressvol zijn, maar helaas zijn ze een feit van het leven. Dit is met name het geval in de voedingsindustrie, waar items gemakkelijk potentieel schadelijke bacteriën en andere verontreinigingen kunnen oppikken. En hoewel het misschien niet mogelijk is om dergelijke producten altijd te vermijden, kun je op veilig spelen door de meest risicovolle voedingsmiddelen te kennen.

Per Eten en wijn, heeft Consumer Reports onlangs een rapport uitgebracht met een opsomming van de voedingsmiddelen die het meest worden geassocieerd met terugroepacties en door voedsel overgedragen ziekten. Ze identificeerden de voedingsmiddelen door een tool te ontwikkelen die federale voedselveiligheidsgegevens analyseerde, aldus de organisatie stelling over zijn methodiek.

Concreet bestudeerde Consumer Reports voor elk voedingsmiddel drie soorten gegevens: het aantal terugroepacties en/of uitbraken, de aantal ziekten en sterfgevallen verbonden aan specifieke uitbarstingen, en de hoeveelheid voedsel betrokken bij specifieke herinnering en uitbraken.

Met behulp van deze gegevens heeft Consumer Reports vastgesteld dat de volgende 10 voedingsmiddelen het grootste risico lopen om te worden teruggeroepen:

1. Bladgroenten
2. Kazen en vleeswaren
3. Gehakt
4. Uien
5. Kalkoen
6. Kip
7. Papaja's
8. Perziken
9. Meloen
10. Meel

Sommige voedingsmiddelen, zoals bladgroenten en vleeswaren, zijn niet verrassend. Maar andere items zoals uien, papaja's en perziken zijn zeker meer onverwacht.

Nu zijn er, zoals bij alle rapporten en analyses, enkele kanttekeningen te plaatsen. Consumer Reports bestudeerde gegevens tussen een specifiek tijdstip - tussen 2017 en 2022 - maar factoren die van invloed zijn op voedselgerelateerde risico's kunnen in de loop van de tijd veranderen.

Bovendien bevatten Consumer Reports bepaalde voedingsmiddelen (zoals rauwe melk en spruiten) niet die al een grote kans hebben om ziekteverwekkende bacteriën te dragen.

U kunt de bevindingen van Consumer Reports goed lezen hier.

Hoe het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen:

Nu, alleen omdat de kans groter is dat bepaalde voedingsmiddelen worden teruggeroepen, wil dat nog niet zeggen dat je ze volledig moet vermijden. Maar het is mogelijk om het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen bij het eten van dat voedsel.

Hier zijn enkele tips, volgens consumentenrapporten:

• Koop hele kroppen bladgroenten in plaats van gehakt
• Kies voorverpakte vleeswaren en kaas (in plaats van de broodjeszaak)
• Plaats rauw vlees, zoals rundergehakt, in aparte zakken als u boodschappen doet
• Vermijd indien mogelijk voorgesneden fruit
• Sla gekneusde groenten en fruit over, omdat de onvolkomenheden bacteriën kunnen binnenlaten

Goed om te weten!