Deze pittige wodkapasta heeft een overheerlijke herfstwending
Het is het seizoen voor pastadiners en warme troostmaaltijden, bij voorkeur van de pompoen verscheidenheid. TikToker @kithumini weet dit zeker, en is in zijn eentje verantwoordelijk voor onze hernieuwde hunkering naar pittige wodkapasta, maar deze keer met een seizoensgebonden twist - toegevoegde pompoen.
Advertentie
Filmpje van de dag
De TikTok-video laat zien hoe de maker Parmezaanse kaas over pittige pompoenwodkapasta raspt en vervolgens snel alle ingrediënten klaarmaakt.
Ten eerste wordt @kithumini gezien terwijl hij uien, sjalotten, groene uien, knoflook en champignons hakt. Ze koken wat rigatoni-pasta terwijl ze champignons en spinazie bakken. Na een flinke scheut olie in de pan, voegen ze de uien toe, evenals tomatenpuree en pompoen.
Advertentie
Vervolgens voegen ze de slagroom en wodka toe en roeren alles door elkaar om een heerlijk uitziende roomsaus te creëren. Om het af te maken, voegt de maker er rode pepervlokken, de gekookte rigatoni pasta, een klein beetje pastawater en wat geraspte Parmezaanse kaas bovenop. Voilà - de herfstpasta van onze dromen op een bord.
De commentaren gonzen van gebruikers die kwijlen over hoe heerlijk deze pasta eruit ziet, en sommigen schreeuwen om een recept. De maker deelt dat dit een kijk op is De kruidige wodkapasta van Gigi Hadid recept, de inmiddels beroemde TikTok-video die in 2020 viraal ging. Het belangrijkste verschil is dat @kithumini ui, sjalot en pompoen aan die van hen heeft toegevoegd - waardoor het een beetje geschikter is voor de herfst.
Hoewel de maker zijn exacte recept niet deelt, of hoeveel pompoen hij heeft gebruikt, kun je een vergelijkbaar recept vinden hier. We zullen dit zeker toevoegen aan onze doordeweekse dinerrotatie in de herfst, vooral omdat pittige pompoenpasta klinkt als de perfecte manier om oktober te beginnen, vind je niet?
Advertentie