Dit geniale recept is perfect voor het opmaken van overgebleven Thanksgiving-aardappelen

Sommigen beweren misschien dat de croutons op een salade het beste deel zijn. Omdat het niet bepaald groenten zijn, kan de zoutheid en knapperigheid van het brood een groene bladsalade een beetje aantrekkelijker maken. Maar croutons van aardappelen? Briljant! TikToker @bakedbymelissa heeft onlangs stapsgewijze instructies gedeeld om van Yukon Golds knapperige saladetoppers te maken - en de resultaten zijn heerlijk.

De maker begint met het snijden van drie Yukon Gold-aardappelen in kleine blokjes van ongeveer een centimeter breed. Vervolgens gooit ze de aardappelen in een kom, doopt ze met olijfolie en voegt knoflook, zout, peper, gedroogde oregano en Parmezaanse kaas toe.

Na nog een scheutje olijfolie legt de maker het aardappelmengsel op een bakplaat en bakt de aardappelen een uur op 250 graden. Ze raadt aan om de aardappelen na een half uur te mengen om er zeker van te zijn dat elke kant gelijkmatig wordt gebakken. Wanneer de timer afloopt, worden de aardappelen krokant en goudbruin, met een zeer bevredigende knapperigheid.

Het commentaargedeelte is een vlaag van opwinding en velen vermelden dat dit een heerlijk glutenvrij alternatief is voor gewone croutons. Ouders zijn ook enthousiast omdat dit recept geweldig lijkt te zijn voor kinderen. "Dit is nu onze favoriete aardappelbereiding. Mijn kinderen vragen erom!" deelde een gebruiker, terwijl een andere schreef: "Ik heb dit gedaan en de aardappelen hebben de salade nooit gehaald - mijn jongens hebben ze opgegeten!"

Of je nu kinderen hebt of niet, aardappelen op een salade zetten is een uitstekend idee dat ons doet uitkijken naar onze volgende portie bladgroenten. Dit zou zelfs een creatieve optie kunnen zijn om die overgebleven Thanksgiving-aardappelen op te gebruiken.