Met deze Sheet Pan Hack kun je make-ahead ontbijtsandwiches in bulk maken

Als je ooit voor meerdere mensen hebt gekookt, weet je hoe vermoeiend en rommelig het kan zijn. En hoewel je altijd quiche of ovenschotel kunt maken (onze persoonlijke favorieten), zijn ze niet bepaald reisvriendelijk. In dit geval wil je proberen ontbijtsandwiches te maken met eieren uit de pan, zoals voorgesteld door @brunchwithbabs op TikTok.

In een recente video, legt de maker van de inhoud uit hoe je diepvriesvriendelijke, kant-en-klare ontbijtsandwiches in bulk kunt bereiden. Om te beginnen moet je 18 eieren mengen met melk en kruiden en het mengsel vervolgens in een met bakpapier beklede bakplaat gieten. Strooi er geraspte kaas en gehakte groenten over en doe alles in de oven.

(Na 34 seconden laat de maker ons ook zien hoe we meerdere sneetjes brood in de oven kunnen roosteren. Het gaat om het plaatsen van het brood tussen de sleuven van een ovenrek. Zo slim!)

Zodra de eieren uit de bakplaat klaar zijn met koken, snijdt u deze in vierkanten en stapelt u ze met bevroren worst en kaas tussen brood. Wikkel tot slot elk broodje in bakpapier en zet vast met een stukje plakband. (Je kunt ook een elastiekje gebruiken in plaats van plakband voor een duurzamere aanpak.) De broodjes zijn nu klaar om in de vriezer of koelkast te worden bewaard.

Als het tijd is om te eten, raadt @brunchwithbabs aan om de sandwich in het inpakpapier in de magnetron te zetten. Ongeveer 60 tot 90 seconden volstaan, maar de ideale tijd hangt af van je specifieke magnetron, sandwich en of het al dan niet bevroren is.

Andere slimme pan-maaltijden:

Wist je dat bladerdeeg pannenkoeken zijn ook een ding? Giet het pannenkoekenbeslag op een met siliconen beklede bakplaat, voeg je favoriete toppings toe en bak het in de oven. Eenmaal afgekoeld, kan de pannenkoek in bladvorm in afzonderlijke porties worden gesneden.

Kom lunchtijd, je kunt een menigte voeden door te maken quesadilla's met bladerdeeg. Deze techniek bespaart zoveel tijd en ruimte in de keuken.