Dit recept voor ingelegde avocado is een behoorlijk grote dille

Augurken hebben momenteel een moment, met mensen die bijna alles in de groenten- en fruitafdelingen van de supermarkt proberen in te maken. TikTok-gebruiker @linder_verrassing doet mee met het beitsen en laat ons in een recente video zien hoe ze experimenteerden met het beitsen van een avocado.

Universeel geliefd, het was slechts een kwestie van tijd voordat iemand een zou proberen te pekelen avocado, en Linda leidt ons door hun proces om dit te doen in een TikTok-tutorial.

Typisch de vloek van avocado-eters overal, Linda vertelt ons om te beginnen met een onrijpe avocado. Vervolgens snijd je de avocado in kwadranten, verwijder je de pit en pel je de schil eraf. Linda waarschuwt dat het verwijderen van de schil van een onrijpe avocado iets lastiger is dan dat van een rijpe avocado, maar het zou nog steeds gemakkelijk genoeg moeten zijn. Zodra de avocado in vieren is gesneden, snijd je elk van die stukken doormidden om achtsten te maken. Dit geeft je de juiste maat stukken voor optimaal beitsen.

Doe deze plakjes avocado in een glazen pot, samen met twee teentjes knoflook en wat chilivlokken. Leg dit opzij terwijl u aan de azijnoplossing werkt. Dit brouwsel vereist een half kopje azijn, een half kopje water, een achtste kopje suiker en een halve theelepel zout, allemaal door elkaar geroerd in een kom. Eenmaal gecombineerd, plaats de oplossing op het fornuis en breng aan de kook.

Nu zijn de ingrediënten klaar om gecombineerd te worden. Giet de azijnoplossing in de glazen pot met avocado's en laat het ongeveer 30 minuten afkoelen voordat je het afdekt met plasticfolie. Zet de weckpot in de koelkast en wacht 24 uur.

In een volgende filmpje genomen de volgende dag, pronkt de maker met hun nieuw gepekelde avocado's. Ze merken op dat de kleur wat troebeler is, de textuur taai en de smaak knoflookachtig met een nasmaak van avocado.

"Ik haat het niet", zeggen ze. Probeer het eens en ontdek het zelf.