Deze plantaardige stickfood is perfect voor mensen die geen vlees eten

Volgens TikTok-gebruiker Justine Doiron (@justine_snacks) is er voor plantaardige eters een tekort aan "stickfood". Ze noemt gerechten als rotisserie, shoarma en corndogs als enkele voorbeelden in a virale TikTok-video.

Daarom heeft Doiron dit ingenieuze recept bedacht voor zoete en pittige oesterzwammen met balsamico-glazuur - natuurlijk gebakken in een oven op stokjes.

Het bereiden van de oesterzwammen is het moeilijkste deel van dit recept, maar eerlijk gezegd is het niet zo'n grote uitdaging. Doiron raadt aan om de champignons uit elkaar te halen, ze met olijfolie te besprenkelen en ze in een pan te koken met een grillpers erop om eventueel vocht te verwijderen.

Vervolgens mengt ze de kruiden en combineert ze ingrediënten als komijn, chilipoeder en kurkuma met honing, die op de gegrilde champignons worden geborsteld. Vervolgens bereidt ze het balsamico-citroenglazuur voor.

Nadat ze de gekruide champignons op een stapel op een met bakpapier beklede bakplaat heeft gestapeld en spiesjes door het midden heeft gestoken, besprenkelt ze de helft van het glazuur over de toren.

Na 10 minuten bakken in de oven, voegt ze de rest van het glazuur toe en laat het er weer 10 minuten in gaan.

Als de champignon-oesters mooi gebakken zijn, kun je ze net als shoarma van het stokje snijden en op elke gewenste manier serveren - over rijst, in een pitabroodje of gewoon.

Ga voor het volledige recept naar justinesnacks. com.

Andere veganistische lekkernijen om op te zwepen: