Dit is HET Toastrecept van de herfst van 2022

De herfst is officieel in volle gang, dus het is tijd om de tosti met tomaat voor het seizoen waarin herfstfruit en -groenten hun maximale rijpheid en verrukking bereiken. Gelukkig is er een oud recept teruggekomen in de chat voor al je seizoensgebonden lunchbehoeften: zoete aardappeltoast. Je herinnert je misschien dat het gerecht een paar jaar geleden furore maakte op sociale media, maar het recept is onlangs weer opgedoken.

De creatie vraagt ​​om dun gesneden zoete aardappel, geroosterd tot knapperige perfectie als vervanging voor het brood. U wilt de aardappelen koken tot ze gaar zijn, maar niet zacht, zodat ze nog steeds stevig blijven. Door de huid aan te houden, wordt de algehele duurzaamheid van de toast ook verbeterd.

Zoete aardappelen zijn een ongelooflijk veelzijdige knolgewas, dus je kunt van dit gerecht genieten als ontbijt, lunch of zelfs diner, en het kan zoet of hartig worden gemaakt. Top met avocado voor een extra kijk op de klassieke avocadotoost, Griekse yoghurt met fruit voor een zoet ontbijt, ricotta voor een rijkere maaltijd, of zelfs gewoon jam voor een lichtere snack. Zowel Instagram- als TikTok-chefs zijn geïnspireerd door het eindeloze aantal creaties dat erop wacht om gemaakt te worden door hun eigen creaties te delen.

Instagram-gebruiker @theavocadofreaks sneed hun zoete aardappel in dunne reepjes voordat ze knapperig werden in de broodrooster. Ze bedekten de geroosterde aardappel met puree van avocado, feta, rode pepervlokken en een honingregen voor de perfecte lunch.

een andere maker, @pennysprimal, kozen voor een andere aanpak - en nadat ze hun zoete aardappelen in dunne vellen hadden gesneden, gebruikten ze hun heteluchtfriteuse om maximale knapperigheid te bereiken. Ze gooiden de stukjes in arrowroot-poeder voordat ze werden bedekt met een spray van avocado-olie en 17 minuten in de heteluchtfriteuse gooiden op 400 graden Fahrenheit, halverwege omdraaien. De gebruiker belegde vervolgens met gepureerde avocado, hardgekookte eierplakken en een royale hoeveelheid Everything but the Bagel-kruiden.

Ongeacht hoe je je toast bereidt, het is geen wonder dat dit brouwsel van zoete aardappel een comeback heeft gemaakt.