Dit nieuwe voedseltekort kan uw Thanksgiving volledig veranderen

Thanksgiving-menu's circuleren waarschijnlijk al in de familiegroepschat terwijl iedereen probeert te achterhalen wie de vulling, sperziebonenschotel en pompoentaart meebrengt. Het hele jaar door zijn er links en rechts tekorten, zoals bij eieren En tomaten, dus het was een droom om te denken dat we Thanksgiving ongedeerd zouden halen. Deze vakantie kan het een grotere uitdaging zijn om de belangrijkste attractie te vinden: kalkoen.

Door het kalkoentekort zullen de vogels de komende weken naar verwachting schaarser worden, waardoor de beschikbare exemplaren duurder worden. Met boeren die een stijging van de productiekosten zien als gevolg van inflatie, is er ook de prominente verspreiding van de vogelgriep die dit jaar meer dan zes miljoen kalkoenen doodde, volgens ‌De Washington Post‌.

En zoals verteld door USDA-gegevens, is de prijs van een standaardkalkoen de afgelopen 12 maanden gestegen van $ 1,15 per pond naar $ 1,47 per pond. Het zullen echter niet alleen vleeseters zijn die worden getroffen. Andere basisproducten voor Thanksgiving, zoals boter en aardappelen, hebben ook hun eigen tekorten.

Bovendien heeft dit niet alleen invloed op uw tafel. Voedselbanken graag Stadsoogst En Amerika voeden zullen deze vakantie uiteindelijk meer moeten uitgeven om degenen die behoefte hebben aan een warme maaltijd te voeden. Als je op zoek bent naar een excuus om dit seizoen een donatie te doen, dan zijn deze twee organisaties of je lokale voedselbank de juiste keuze.

Misschien is dit het jaar om heerlijke alternatieven voor kalkoen uit te proberen, zoals zalm, lasagne of zelfs tofurkey. Zolang uw dierbaren rond de tafel zitten, wat maakt het dan uit wat er op staat?