Cottage Cheese-ijs

Tegenwoordig lijkt het alsof alles in ijs kan worden veranderd. Avocado, banaan, tofu... noem maar op. Dus toen we voor het eerst hoorden over cottage cheese-ijs, hadden we gemengde gevoelens - maar het is eigenlijk heel logisch.

Het dessert, dat momenteel trending is op sociale media, is gemaakt van kwark vermengd met zoetstoffen en smaakstoffen (denk aan: bessen, pindakaas of cacaopoeder). Het mengsel wordt vervolgens twee tot vier uur ingevroren, vervolgens geschept en genoten net als ijs.

Het eindproduct ziet eruit als traditioneel ijs, maar dat is niet waarom het zo populair is. De cottage cheese geeft het dessert een cheesecake-smaak, die goddelijk smaakt met talloze ingrediënten. Kwark is ook een eiwitrijk voedsel, waardoor het ijs een eiwitrijke snack is.

Sommige mensen mengen cottage cheese zelfs alleen, voegen dan zoetstof toe en bevriezen het zoals het is. Blijkbaar is deze supersimpele take ook heerlijk!

Als je besluit om dit virale recept te proberen, voorkom dan dat je het kwarkijs te lang invriest. Anders wordt het brouwsel erg hard en moet je het waarschijnlijk ontdooien voordat je het eet.

Zoals een gebruiker op TikTok opmerkte: "Het is lekker! De sleutel is [om te bevriezen] voor een paar uur, want ik heb de mijne een nacht laten staan ​​en hij is stevig... maar [het] zou een goede ijslolly zijn, denk ik."

Als je cottage cheese-ijs een werveling wilt geven, bekijk dan deze eenvoudige tutorial van TikTok-gebruiker Lainiekoks. Hier maakt ze kwark-ijs met aardbeien-cheesecake, maar je kunt de ingrediënten gemakkelijk afwisselen.

Smaakideeën voor cottage cheese-ijs:

Blend je kwark met de volgende ingrediënten om verschillende smaken te creëren:

• Cacaopoeder
• Espresso of cold brew
• Specerijen zoals kaneel of nootmuskaat
• Pompoen puree
• Vers fruit zoals bosbessen, mango's of perziken
• Fruit jam
• Notenboter, zoals amandel- of pindakaas
• Smaakstofextracten zoals vanille-, kokosnoot- of citroenextract

Bovendien kun je na het blenden chocoladeschilfers of noten mengen voor extra goedheid.

De zomer wordt zo veel lekkerder.