Hoe komkommers te bewaren om ze vers en knapperig te houden

Het is komkommerseizoen, mensen. Dus of je ze nu zelf kweekt en er een overvloed aan hebt, of je vergeet er gewoon een achterin je koelkast, wij zijn er om ervoor te zorgen dat ze wekenlang meegaan, want voedselverspilling is waardeloos! Gelukkig voor ons maakte chef-kok en receptontwikkelaar Kathleen Ashmore een TikTok-video waarin wordt uitgelegd hoe u uw komkommers bewaart, zodat ze langer knapperig en vers blijven.

Stap één: Haal de komkommers uit de verpakking waarin ze geleverd zijn. De meeste groenten worden voor het gemak en de bescherming in een soort plastic vervoerd, maar "de manier waarop de producten worden vervoerd, is vaak niet de manier waarop de producten moeten worden bewaard", legt de chef uit.

Stap twee: Spoel en droog je komkommers. Alleen omdat ze in een verpakking zijn geleverd en er schoon uitzien, wil nog niet zeggen dat er geen vuil op zit. Als je nog een stap verder wilt gaan, meng dan een beetje zuiveringszout in een kom met water om achtergebleven pesticiden weg te spoelen.

Stap drie: Creëer de perfecte omgeving. Omdat komkommers gevuld zijn met water, is het belangrijk om overtollig vocht op te nemen om ze knapperig te houden. Pak een plastic of siliconen zak en bekleed deze volledig met keukenpapier. Plaats vervolgens de komkommers in de kleine "slaapzak" die je zojuist hebt gemaakt, sluit hem af en gooi hem in de koelkast om er later van te genieten. Veel plezier met kauwen!