Dit brood met 5 ingrediënten bevat een controversieel ingrediënt

Af en toe maakt een ogenschijnlijk "normaal" voedsel furore op sociale media. Dat is het geval met kwark, een van die controversiële voedingsmiddelen waar mensen (echt) van houden of (echt) een hekel aan hebben.

De afgelopen maanden lijkt het er echter op dat mensen er helemaal voor zijn gegaan. Het ingrediënt is in talloze gerechten verschenen, waaronder roerei, aardappelpuree, en zelfs eetbaar koekjesdeeg En ijsje. En nu lijkt het erop dat kwarkbrood aan de lijst kan worden toegevoegd.

Het brood, dat onlangs werd gedeeld door Carolina Gelen op TikTok vraagt ​​om slechts vijf ingrediënten. Het wordt ook wel omschreven als "mals en donzig", dus u kunt er zeker van zijn dat dit onze aandacht trok.

Om kwarkbrood te maken, combineert Gelen kwark en eiwitten tot een gladde massa. Door dit mengsel lijkt het eindproduct op een brioche of melkbrood, aldus Gelen.

De combinatie van kwark en eiwit wordt vervolgens gecombineerd met gist, bloem en zout om een ​​deeg te maken. Na een beetje rijzen en bakken in de oven verandert het deeg in een heerlijk eiwitrijk brood.

Op TikTok zaten de volgers van Gelen te kwijlen bij het recept. Eén persoon stelde voor om het brood te gebruiken om wentelteefjes te maken, wat geweldig klinkt.

Voor het volledige kwarkrecept, bekijk de tutorial van Gelen op Substack.

Andere recepten voor kwarkbrood:

Als je dol bent op het idee van kwarkbrood, zul je blij zijn te weten dat er veel manieren zijn om het te maken.

U kunt bijvoorbeeld maken kwarkbroodjes soortgelijke ingrediënten gebruiken. We hebben dit recept bekeken door Momsdish, wat slechts 15 minuten voorbereiding kost. Het recept vraagt ​​ook om vanille-extract, hoewel je dit kunt weglaten als je de broodjes met hartige ingrediënten wilt gebruiken.

Je kunt ook maken kwark bananenbrood, een recept van Rachel Mansfield waar we dol op zijn. Het is gemaakt met amandelmeel, dus het is ook glutenvrij.