Kers versus Druiventomaten: hoe ze uit elkaar te houden

Als het op tomaten aankomt, is de wereld groot - meer dan 10.000 verschillende variëteiten om precies te zijn. Toch was het grootste deel van ons team geschokt toen we hoorden dat cherry- en pruimtomaten in feite niet hetzelfde zijn.

Het duurde een video van chef-kok Elena Besser voor ons om zelfs maar aan het denken te zetten over deze veelvoorkomende misvatting. Gelukkig voor ons legt het de belangrijkste verschillen tussen de kleine tomaatjes uit en precies waar je op de markt op moet letten.

Druiventomaten worden vaak tragisch aangezien voor hun zoetere, sappigere neef: de kersensoort. Een druiventomaat is groter en dunner van vorm met een dikkere schil en een "vleziger" interieur. Een cherrytomaat is perfect rond (zoals een kers) met een dunnere schil en een sappiger interieur dat openbarst van zoetheid. In de woorden van Besser: "Het is veel lekkerder."

Niet iedereen was het hierover met de chef eens. De meest gelikete reactie op de video zegt eigenlijk: "Ooo ik geef veel de voorkeur aan druiventomaten omdat ze steviger en minder waterig zijn!!" Het lijkt erop dat we zelf een smaaktest moeten doen.