Hoe Citroen Posset te maken

Tijdens de lente en zomer is er niets zo verfrissend als heerlijke citroenrecepten. Als u echter op zoek bent naar eenvoudige brouwsels, zult u blij zijn te weten dat u niet beperkt bent tot limonade. Een dessert genaamd lemon posset is momenteel trending op TikTok, en dat is het ooksupermakkelijk te maken.

Lemon posset is een klassiek Brits dessert. Het is een romige, no-bake vla-achtige traktatie die ongeveer 10 minuten nodig heeft om te bereiden. Bovendien gebruikt het recept slechts vijf ingrediënten, die je waarschijnlijk al in huis hebt.

Op TikTok, gebruiker Kyra Poulos onlangs gedemonstreerd hoe je citroenpoesset maakt: snijd gewoon zes citroenen doormidden en schep het vruchtvlees eruit met een lepel. Poulos raadt aan een pompelmoeslepel te gebruiken, ook wel citruslepel genoemd, die een taps toelopend uiteinde en gekartelde randen heeft om het vruchtvlees eruit te scheppen.

Wat dat betreft, als je de citroentros in de citroenschil wilt serveren - wat er trouwens super schattig uitziet - wil je ze intact houden.

Snijd het vruchtvlees van de citroen grof en plet de stukjes in een zeef om de sappen te verwijderen. Combineer vervolgens in een pan op middelhoog vuur slagroom, suiker en citroenschil gedurende ongeveer 10 minuten. Vermijd het koken van het mengsel.

Haal de pan van het vuur en roer het citroensap en het vanille-extract erdoor. Passeer het mengsel door een zeef, giet het vocht in de citroenschil en zet het minstens een uur in de koelkast.

Het resultaat is een romig, verrukkelijk dessert dat net zo goed smaakt als het eruit ziet. Om nog maar te zwijgen, het is een eenvoudig recept dat zeker indruk zal maken op uw gasten.

Persoonlijk zouden we graag een lepel lavendelknoppen (of een paar druppels lavendelextract) aan het custardmengsel toevoegen om het extra smaak te geven. Door het mengsel te zeven, worden de lavendelknoppen immers verwijderd, wat resulteert in een gladde vloeistof. Bestrooi de pudding met lavendelknoppen en je bent klaar om te gaan.

Ga voor de volledige ingrediëntenlijst en stapsgewijze video naar Poulos' filmpje op TikTok.