Industriële keukens 101: Inspo en wat te weten

Een belangrijke les die we in de loop der jaren hebben geleerd, is dat koken geen speurtocht mag zijn om de maaltijd die we aan het bereiden zijn te voltooien. Immers, de geschatte bereidingstijd van een recept omvat niet het graven rond de bijkeuken om dat te vinden kruid je had kunnen zweren dat het in je arsenaal zat. Voor praktisch ingestelde types, daar is een industrieel keuken komt binnen. Het is gemodelleerd naar ruimtes in commerciële stijl en heeft de neiging om zichtbare buizen, bakstenen, balken en planken te vertonen, samen met materialen zoals noodlijdend hout, ijzer en roestvrijstalen apparaten, inclusief afzuigkappen. Het belangrijkste is dat deze opstelling prioriteit geeft aan het gemak (potten en pannen ophangen, keukengerei in de open lucht). Hieronder vindt u de industriële keukeninspiratie waarbij we ons als pro voelen chefs.

Een hele muur van stalen ramen opent onmiddellijk elke keuken en geeft de kamer ook wat industriële flair. Ook wel bekend als "loftramen", ze zijn een knipoog naar de fabrieksramen die populair zijn in New York City. (Ter info: je hebt niet zoveel vensters nodig om hetzelfde effect te krijgen.) Deze modernere kijk op het uiterlijk

Deze Huis in Californië zet mokken, bestek en zelfs peper- en zoutstrooiers constant tentoon op rustieke houten planken en strakke werkbladen. Dit is een meer getemperd industrieel uiterlijk dankzij een luxe groen marmeren aanrecht maar de stijl schijnt nog steeds door, met een stedelijk aanvoelende metrotegelwand en gehamerde lichtkoepels.

Een noodlijdende houten deur geeft direct een industriële aantrekkingskracht aan deze witte en bakstenen keuken van Christine Zeiler Interiors (zie het gewoon als een schuifbare commerciële keukendeur, maar dan stijlvoller). Hardware, verlichtingsarmaturen en zelfs de kap van ijzer laten de dingen er korreliger uitzien dan boerderijchique. Ben je niet klaar om je volledig te committeren? Doorzoek vintage winkels voor antieke houten krukken in een vergelijkbare tint om met minimale inspanning hetzelfde karakter te brengen.

Uw verlichtingskeuze kan uw ruimte in een mum van tijd meenemen naar gedeconstrueerd industrieel keukengebied - en dit prachtig ontwerp inspo van Devi Dutta Architecture is het bewijs. Ga voor een armatuur met op de jaren 1900 geïnspireerde Edison-gloeilampen (kenmerken zijn onder meer zichtbare filamenten en een warmere gloed). De lampen in skeletstijl kunnen ook worden omgewisseld in veel bestaande armaturen als je niet voor een volledige herinstallatie speelt.

In een restaurant moet alles binnen handbereik van de chef (en sous-chef) zijn. We trekken naar dit industriële keukenidee omdat het dezelfde opzet heeft. Een magnetische meshouder voor aan de muur (probeer onze DIY!) speelt in de roestvrij staal armaturen waar de ontwerpstijl bekend om staat. Bovendien laat het uw bestek als decor fungeren.

Om de industriële keukenlook uit te proberen, hoeft u zich niet altijd te concentreren op slechts één grote verandering. Probeer in plaats daarvan een paar kleinere aanpassingen: een van onze favorieten is het installeren van een industriële gootsteen met een beweegbare kraan die van ver te zien is. Je kunt ook een pop van roestvrij staal toevoegen via je apparaten, zoals een oven, om een ​​rij donkerdere kasten zoals in dit Monique Gibson ontwerp.