Maak een zelfvoorzienende decoratieve en eetbare vensterbankplanter

Wist je dat bepaalde veel voorkomende keukengroenten zichzelf in weinig meer dan water van de restjes die je normaal zou weggooien, zullen teruggroeien?

Plant je eetbare lekkernijen in een bloembak en je kunt afsnijden wat je nodig hebt voor salades en koken en ze dan op magische wijze zien hergroeien.

Begin met groenten met een mooie kern of basis, zoals groene uien, selderij en snijsla.

Tip: Andere groenten die op deze manier teruggroeien, zijn paksoi, kool, knoflook, venkel en elke soort ui.

Snijd de basis van je groenten, gebruik de eetbare bladeren en stengels in recepten zoals je dat normaal zou doen. Bewaar elk van de bodems en de resterende witte uientips en plaats ze in kleine schaaltjes water in of in de buurt van een zonnige vensterbank.

In iets meer dan een dag of twee zul je kleine groene bladeren en scheuten opmerken die vanuit het midden van je gesneden groenteschroot omhoog schieten.

Door het water om de andere dag, in iets meer dan een week, te verversen, heb je een behoorlijk substantiële hergroei.

Het is best geweldig, toch? Je merkt misschien zelfs langwerpige uiwortels en nieuwe wortelgroei die uit de selderij- en slabodems ontspruit. Of de planten nu wortels vertonen of niet, je kunt ze nog steeds planten voor verdere groei.

De groenten zijn nu klaar om overgebracht te worden naar aarde, waar ze echt van de grond komen. Groepeer ze samen in een met aarde gevulde container.

Plant net diep genoeg voor aarde om de oorspronkelijke basis van de groenten te bedekken, waardoor de nieuwe groei door kan gluren.

Het planten van de groenten in de bodem levert voedingsstoffen die het water en de zon alleen niet volledig kunnen leveren. Dit bevordert een voortdurende en zelfvoorzienende groei zolang u ze in stand wilt houden.

Plaats in de buurt van uw zonnige keukenraam en geef regelmatig water om de verdere groei te bevorderen. Als je groenten nodig hebt om mee te koken, knip je gewoon uit de plantenbak.

Een project als dit kan een leuke en vermakelijke kindvriendelijke leerervaring zijn, met geweldige lessen over waar voedsel vandaan komt, hoe het groeit en hoe je het kunt gebruiken in het dagelijkse koken.