Creëer een overdekte cocktailtuin met deze kruiden

Heb je ooit verse kruiden gekocht om ze weken later verdord in de koelkast te vinden? Dezelfde. Kruiden zijn moeilijk lang vers te houden. In plaats van ze helemaal op te geven, is hier een oplossing die afval vermindert en een leuk tintje aan de keuken geeft: kweek je eigen kruiden met een gemakkelijke vensterbanktuin.

In deze tutorial concentreren we ons op het kweken van een kruidentuin binnenshuis die specifiek geschikt is voor cocktailuurtjes - want klinkt dat niet mooi? Als je basilicum nodig hebt voor a Gin Basil Smash, wat munt voor een Mojito, of je wilt prachtig maken met kruiden doordrenkte cocktailijsblokjes, grijp gewoon naar uw binnentuin. Hier leest u hoe u aan de slag gaat.

Dingen die je nodig hebt

• 32-ounce glazen metselaarpotten

• Kleine stenen

• Munt, basilicum, en rozemarijn (zaden en voorgekweekte zaailingen werken beide)

• Geactiveerde houtskool

• Potgrond

Kies je planten

Begin met het verzamelen van al je kruiden en potmaterialen. Voor cocktails raad ik aan om te beginnen met basilicum, munt en rozemarijn. Alle drie zijn gemakkelijk te onderhouden en zullen zeker veel worden gebruikt in drankrecepten en kookprojecten.

​Munt:Een zalig gemakkelijk te kweken kruid met een heldere en verfrissende smaak. Bewaar munt apart in een eigen pot. Munt heeft een agressief wortelstelsel dat overal waar het wordt geplant kan overnemen en andere planten kan verdringen.

Meng voor gebruik munt en suiker op de bodem van een glas tot de bladeren licht gekneusd zijn en voeg dan rum toe voor een verkoelende mojito.

​Basilicum:Dit snelgroeiende plant voegt een aardse smaak toe aan zoetere brouwsels en werkt goed met dranken op basis van rum en tequila. Om te gebruiken, meng je in daiquiri's of combineer met steenfruit en voeg toe aan sangria. Probeer te groeien Thaise basilicum voor een pittigere kick.

​Rozemarijn:Laat de hartige smaak en het houtachtige aroma van rozemarijn doordringen in cocktails met wodka of gin. Gelukkig binnenshuis, rozemarijn combineert goed met citrusaroma's. Probeer een simpele siroop met dunne reepjes citroenschil en twee takjes rozemarijn.

Kruiden zijn over het algemeen gemakkelijk te kweken en vinden het niet erg om pot- of containergebonden te zijn, dus een cocktailtuin kan een aangepaste mix van je favorieten zijn. Andere kruiden om te overwegen:

• Tijm
• Salie
• Lavendel
• Peterselie
• Cilantro
• Dille
  

Kies de juiste potten

Mason Jar-tuinen zijn altijd trendy, en omdat de potten transparant zijn, kun je precies zien wat er met je planten gebeurt. Kleine natuurlijke kleipotten werken ook goed en zijn niet duur.

Om het drainageprobleem van plantenbakken zonder gaten op te lossen, plaatst u een laag van 1 inch stenen op de bodem van de container.

Stel zorgeloze bewatering in

Volg de instructies van de specifieke plant, maar geef de kruiden over het algemeen alleen water als de grond twee centimeter onder het oppervlak droog is. Pas op dat u niet teveel water geeft en zorg ervoor dat de potten voldoende worden afgevoerd, anders zullen de wortels gaan rotten.

Een tip: voeg een dun laagje toe geactiveerde houtskool bovenop de stenen. Deze kleine toevoeging helpt de afvoer te vergroten en angst voor overmatig water te verminderen.

Voeg je planten of zaden toe

Als je de voorkeur geeft aan onmiddellijke bevrediging, begin dan met zaailingen (voorgekweekte planten). Vul de container voor de helft met oppotmix, voeg de planten toe en vul de rest van de weg met aarde. Als uw planten in herplantbare kweekpotten komen (zoals Jiffy Pots), kunt u ze bij het overzetten bij de planten gebruiken.

Als je zaden gebruikt, vul dan elke bak met potmix tot ½ inch onder de rand van de pot. Plaats drie tot vier zaden in het midden en bedek ze met een dunne laag aarde. Geef water tot de grond vochtig is.

Vind de juiste temperatuur en zon

Planten hebben veel licht nodig, dus bewaar ze op je zonnigste plek. Ramen met zuidelijke ligging zijn het beste. Als je beperkt bent in termen van blootstelling aan licht, kun je gespecialiseerd schijnen LED kweeklampen op hen.

Pas echter op voor koude tocht. Kruiden houden van de hitte! Je planten zullen blij zijn als er veel warmte en zonlicht is.

Geniet van de toeters en bellen

Uw planten moeten regelmatig worden bijgesneden om gezond te blijven. Je wilt vollere, kortere planten kweken in plaats van grotere en schaarser. Bonus: die bijsnijden zijn perfect voor cocktails en koken.

Laat de kruiden niet bloeien. Het kan een bittere smaak in de bladeren veroorzaken, dus knijp eventuele toppen af ​​zodra ze verschijnen.

Ten slotte, als je kruiden uit zaden kweekt, pluk dan de dunste als ze een tot vijf centimeter hoog zijn, zodat alleen de sterkste planten overblijven.