Maak een Cast Iron Skillet Easy Tutorial schoon
Piepend gaat helemaal over de borderline geniale hacks en ideeën die letterlijk elke centimeter van uw ruimte ongerept houden.
Gietijzeren koekenpannen krijgen vaak de reputatie een beetje kieskeurig te zijn. Eerst hebben ze kruiden nodig, en dan voelt het alsof er een lange lijst is met wat je wel en niet moet doen bij het gebruik en het schoonmaken ervan.
Wees niet bang! Gietijzeren koekenpannen worden niet voor niets generaties lang overgedragen. Ze zijn opmerkelijk stevig en het is echt moeilijk om een ijzeren koekenpan volledig te ruïneren.
Deze veelzijdige pannen zijn uitstekend geschikt voor bakken, dichtschroeien en braden, en ze bieden ook gezondheidsvoordelen, dus maak je geen zorgen over het verkeerd hanteren ervan. Hier leest u hoe u een gietijzeren koekenpan op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt.
Dingen die je nodig hebt
Zuiveringszout
Zeep en water
Schrobborstel
Plantaardige olie
Papieren handdoeken
Stap 1: schrobben met zuiveringszout.
Maak de koekenpan direct na het koken ermee schoon, zodra hij voldoende is afgekoeld om te hanteren. Voedselresten zijn gemakkelijker te verwijderen als het nog warm is.
Veeg de koekenpan schoon met keukenpapier. Dat is misschien alles wat nodig is om overgebleven olie of voedsel te verwijderen. Als er voedsel vastzit, doe dan een eetlepel zuiveringszout in de pan en gebruik een borstel om de smurrie te verwijderen.
Stap 2: Wassen met water en zeep.
Was de koekenpan vervolgens met warm water en een beetje afwasmiddel. Ja, zeep is oké!
Wees niet bang dat afwasmiddel je smaakmaker zal bederven. Tijdens het kruidenproces breekt de warmte de olie af in deeltjes die zich hechten aan het ijzer, waardoor een laag oppervlaktebescherming ontstaat. Dus ja, afwasmiddel verwijdert olie, maar het zal de kruidencoating niet wegwassen.
Stap 3: Houd de koekenpan droog.
Droog de koekenpan na het schoonmaken grondig af met een handdoek of keukenpapier. Zeep en water doen de pan geen pijn, maar als je hem nat laat, zal dat wel gebeuren.
Laat de pan niet in water zitten of weken. En als je je afvraagtnooitzet een gietijzeren koekenpan in de vaatwasser.
Stap 4: Vul de olie bij.
Nadat de koekenpan schoon en droog is, voeg je een paar druppels canola of plantaardige olie toe aan de pan en verdeel je ze gelijkmatig met je vingers of een papieren handdoek.
Als er roest in de pan komt, of als het voedsel tijdens het koken begint te kleven, volg dan deze eenvoudige stappen om een nieuwe beschermlaag te creëren.
Stap 5: Bewaar op een droge plek.
Bewaar de koekenpan op een droge plaats. Sommige mensen maken zich zorgen over het afbrokkelen van het ijzer, maar het is prima om koekenpannen gestapeld te houden. Gietijzer is taaier dan je misschien denkt.
Stap 6: Gebruik het vaak.
Laat je niet intimideren door je gietijzeren koekenpan! Door het vaak te gebruiken voor bakken en braden, blijft de koekenpan op smaak, dus hoe meer je ermee kookt, hoe beter het zal werken.