Maak je zelfstudie over je kruidenrek schoon

Heeft u een teveel aan gedroogde kruiden en specerijen die ruimte innemen in uw kast of voorraadkast? Het is tijd om het grondig schoon te maken en te organiseren.

Het is een vrij eenvoudige taak om je kruidenrek onder controle te krijgen - zolang je maar bereid bent om meedogenloos het oude en ongebruikte te verwijderen. Dan is het gemakkelijker om de kruiden en specerijen te vinden die jij hebtDoengebruik, en het zal het ook gemakkelijker maken om dingen schoon en netjes te houden om morsen te voorkomen die insecten naar je voorraadkast kunnen lokken.

Haal alles eruit

Haal eerst alles uit je kruidenrek of kast. Het is absoluut noodzakelijk om alles te kunnen zien dat zich in de donkere uitsparingen heeft verstopt, dus haal alle willekeurige potten en zakken met gemalen en hele kruiden en specerijen eruit.

Verzamel alle kruiden die zich ook in andere delen van de voorraadkast bevinden, zodat u een volledige boekhouding van alles kunt doen.

Doorspoelen

Oké, hier komt het leuke gedeelte. Er is iets heel bevredigend aan het weggooien van oude en ongebruikte items, dus omarm je innerlijke Marie Kondo en ga aan de slag. Een paar manieren om uw kruidenbeoordeling te benaderen:

​Zoek naar een vervaldatum​

Kijk op de bodem van de fles voor een vervaldatum. Als u nergens een gedrukt exemplaar kunt vinden, volg dan deze algemene richtlijnen over hoe lang dingen moeten duren:

• ​Gemalen kruiden:Een tot twee jaar
• ​Hele kruiden:Twee tot drie jaar
• ​Kruiden:Een tot drie jaar
• ​Kruidenmixen:Een tot twee jaar

​Gebruik je zintuigen​

• ​Kijk naar de kleur:Het moet helder en levendig zijn.
• ​Controleer de geur:Doe een beetje van het kruid of specerij in je hand en plet het voorzichtig om te zien of het aroma nog sterk is.
• ​Proef het:Dit ligt misschien voor de hand, maar u kunt uw kruiden en specerijen proeven. Proef een klein beetje om te zien of de smaak nog steeds krachtig is.

​Gebruik je het?​

Weet je niet meer wanneer je voor het laatst een bepaald kruid of specerij hebt gebruikt? Dat is een redelijk goed teken dat het tijd is om het weg te gooien.

Maak flessen en planken schoon

Na het doorspoelen alles goed schoonmaken voordat u alles weer in elkaar zet.

Dit is een goed moment om een ​​nieuwe set kruidencontainers te kopen. Alles van dezelfde grootte en vorm maakt het zeker gemakkelijker om te vinden wat je zoekt, en het is een handige manier om hele kruiden of specerijen op te slaan. Reinig nieuwe containers met water en zeep en zorg ervoor dat ze volledig droog zijn voordat u ze gebruikt om schimmelgroei te voorkomen.

Veeg alle kruidenflesjes die u wilt bewaren en hergebruiken schoon. Gebruik een natte doek en een keukenreiniger om de planken, rekken of laden waar kruiden worden bewaard, schoon te maken. Verzamel kruimels of gemorste vloeistoffen om te voorkomen dat u pantry-ongedierte aantrekt.

Bewaar op de juiste manier

Denk even na over waar en hoe u uw kruiden en specerijen wilt bewaren. Ze moeten uit de buurt van hitte, vocht en direct zonlicht worden gehouden. (Een kast boven de kachel is bijvoorbeeld misschien niet de beste plek.)

Om kruiden vers te houden, zorg ervoor dat de containers luchtdicht zijn en plaats de deksels onmiddellijk na gebruik terug.

Bepaal hoe u zich wilt organiseren

Nu je potten netjes zijn en je de perfecte plek hebt om ze op te slaan, is het tijd om na te denken over hoe je ze wilt gebruiken. Overweeg een aantal opslagopties in plaats van alles lukraak samen te duwen:

• ​Alfabetisch: Het zal wat onderhoud vergen, maar deze methode zal op de lange termijn zeker tijd besparen.
• ​Door gebruik: Als je merkt dat je altijd op zoek bent naar dezelfde groepen kruiden of specerijen, waarom zou je ze dan niet bij elkaar houden? Een paar voorbeelden:
• ​Alledaagse kruiden:De basiskruiden die u het meest gebruikt bij het koken.
• ​Kruiden bakken:Groepeer kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel bij elkaar.
• ​Zouten en mengsels:Maak deze gemakkelijk te vinden voor het kruiden van vlees, marinades en dergelijke.
• ​Minder vaak voorkomende kruiden:Groepeer de kruiden of specerijen die u zelden gebruikt, maar die u niet helemaal los kunt laten.

Bijvullen en labelen

Koop vervangers voor alle veelgebruikte kruiden die hun beste tijd hebben bereikt. Een gemakkelijke manier om toekomstige datums bij te houden, is door een gemakkelijk leesbaar etiket of een klein stukje plakband op de bodem van de fles te plakken met de aankoopdatum.

Open je kruidenrek en glimlach - ja, een efficiënt systeem voelt goed! Bovendien zorgt de grondige diepe reiniging ervoor dat kruiden langer vers blijven, en als u de tijd neemt om ze te ordenen, wordt het koken gemakkelijker.