Waarom de keuken van elke chef deze onverwachte gadget nodig heeft

Je hebt je favoriete koffiezetapparaat, je snelle blender voor allemaal de smoothies, en misschien zelfs een glimmende koperen elektrische mixer. Maar heb je een luchtreiniger in je keuken?

Als je belangrijkste ruimte voor het bereiden van eten en het maken van feesten de laatste plaats is die je zou denken om er een te plaatsen, dan is dit waarom je moet heroverwegen: Studies hebben aangetoond die lucht kan ongezond zijn om te ademen (en zelfs een kankerverwekkend effect hebben) wanneer mensen koken in keukens met arme ventilatie, aldus Pat Wong, manager van de afdeling Indoor Exposure Assessment bij de California Air Resources Board (CARB).

'Als mensen wordt gevraagd naar luchtverontreiniging, denken ze misschien gewoon aan buitenbronnen zoals voertuigen, industriële bronnen en bosbranden', legt Wong uit. "Het is ook niet duidelijk dat taken die mensen tijdens hun normale dagelijkse leven uitvoeren, zoals koken en schoonmaken, bronnen van luchtverontreinigende stoffen binnenshuis kunnen zijn."

Zelfs gewoon naast de gebruikte materialen bouwen uw keuken kan een bijdrage leveren. Spencer Hampy, oprichter en president van Oasis Indoor Environmental, Inc, noemt die kasten vervaardigd houten vloeren en isolatie van sproeischuim kunnen schadelijke chemicaliën afscheiden zonder dat u het zich realiseert (en de EPA is het daarmee eens).

Aan de positieve kant zijn uw marmeren of betonnen werkbladen immuun voor schuld - en u kunt een luchtreiniger scoren die er naast thuis uitziet. De Dyson Pure Cool die een hoogrendementsfilter (HEPA) van glas gebruikt om 99,97 procent van de verontreinigingen zo klein als 0,3 micron uit de lucht te verwijderen, werkt door die onzichtbare chemicaliën te detecteren en op te vangen. Het ingebouwde LCD-scherm laat zelfs zien welke deeltjes en gassen in de kamer aanwezig zijn en geeft in realtime een live luchtkwaliteitsrapport.

Na het verwijderen van de verontreinigende stoffen uit de lucht, projecteert Dyson Pure Cool schone, koele lucht in uw ruimte - wat een enorme hulp is wanneer uw oven uw keuken in een sauna verandert. Zowel CARB als Hampy raden aan om een ​​luchtreiniger met een HEPA-filter te gebruiken ("HEPA-gefilterde luchtreinigers zijn een geweldige manier om verwijder luchtverontreiniging binnenshuis in de vorm van deeltjes zoals rook of stof ", zegt Hampy), dus het is legitiem geworden aanbevelingen ook.

Daarnaast adviseert CARB om een ​​zeer efficiënte afzuigkap over uw kachel te installeren en te kiezen voor niet-giftige schoonmaakproducten van de EPA's veiligere keuze database. U kunt ook proberen om nieuwe kastdeuren enkele weken open te laten staan ​​voor gebruik en ze op te ruimen water lekt (achter je koelkast, onder de gootsteen - je kent de gebruikelijke plaatsen) ASAP om schimmel te voorkomen, zegt Hampy.

Nu weet je dat wanneer je diep in je keuken ademt, je alleen maar de geur van de pizza met bloemkoolkorst in je oven inademt.