6 kokebøker å sjekke ut i vår hvis du er tom for ideer

Lurer vi bare på hva vi skal lage til middag? Jo mer tid vi bruker hjemme, jo mer ser det ut til at vi går tom for ideer. Heldigvis er det eksperter der for å hjelpe oss.

Hvis du ønsker å legge til nye oppskrifter til rotasjonen din, eller ønsker å utvide matkunnskapen din denne våren, har vi samlet noen kokebøker du burde ha på radaren din. Fra BBQ-stifter til veggiesentriske hovedretter, det er mye å sikle over.

Ta en titt på disse nylig utgitte og kommende titlene for en liten matlagingsinspirasjon.

1. ​The Pepper Thai Cookbook: Familieoppskrifter fra alles favoritt thailandske mor av Pepper Thai og Garrett Snyder, $ 29,99

Chrissy Teigens mor, Pepper Teigen, er allerede kjent av Internett for sin matkompetanse. Nå bringer hun alt sammen på ett sted med en ny kokebok som inneholder 80 oppskrifter. Lær hvordan du lager alt fra khao tod sprø rissalat til padde thailandske rosenkål - alt beskrevet som "Thai-ish" for sin smarte innarbeidelse av californiske ingredienser og smaker.

2. ​Arabesque Table: Samtidsoppskrifter fra den arabiske verden av Reem Kassis, $ 39,95

Forfatter Reem Kassis fokuserer på måtene mat, historie og politikk krysser hverandre. Hennes kokebok for 2017T​​han palestinske bordetvar finalist for den prestisjetunge James Beard Award og var en av NPRs beste bøker samme år. Nå er hun tilbake med 130 oppskrifter som utforsker kompleksiteten i arabisk matlaging. Rettene inkluderer sennepsgrønnsaker og labaneh, tahini ostekake og narjissiya (beskrevet som en "fava bønne og egg hash") som du kan utforske i hver seksjon, organisert etter ingrediens.

3. ​Vegetabilsk enkel: En kokebok, av Eric Ripert, $ 35

Globalt anerkjent kokk Eric Ripert vil at du skal spise grønnsaker. Det vil trolig være mindre plager takket være denne boka fylt med 110 oppskrifter som hyller sunne nødvendigheter. Du kan lage din egen søte ertesuppe, soppbolognese og mer med tipsene på disse sidene. Boken har allerede blitt kåret til en av årets beste kokebøker avPublishers Weekly​.

4. ​Overtakelse av brødristerovn: Enkle og deilige oppskrifter å lage i brødristeren, av Roxanne Wyss og Kathy Moore, $ 19,99

Ærlig talt, noen ganger trenger vi bare en oppskrift som ikke krever ti forskjellige kjøkkenverktøy. Gå inn i denne kokeboken dedikert til den ydmyke brødristerovnen. Det guider deg gjennom hvordan du pisker opp søte chili-glaserte vinger, tysk sjokoladekake og mer ved å bruke denne effektive kjøkkenstiften.

5. ​Rodney Scotts World of BBQ: Every Day Is a Good Day: A Cookbook, av Rodney Scott og Lolis Eric Elie, $ 29,99

Gjør deg klar til en sommer med grilling? Hvorfor ikke starte litt tidligere? James Beard prisbelønte kokk Rodney Scott lar leserne komme inn på sine beste grilltips i denne kokeboken, den første i sitt slag av en svart pitmaster. Gjør deg klar til å lage dine egne røkt kyllingvinger, hush valper og mer. Du vil også lære mer om Scotts historie. Profftips: Se episoden hans avChef's Table BBQhvis du ikke allerede har gjort det.

6. ​Spis planter hver dag: 90+ smakfulle oppskrifter for å bringe flere planter til dine daglige måltider, av Carolyn Warsham og Blair Warsham, $ 30

Hvis du ønsker å gjøre en liten våroppfriskning med dine vanlige retter, og er interessert i plantebaserte oppskrifter, er denne kokeboken et godt sted å starte. Mann-og-kone-duokokken Blair Warsham og den kulinariske forfatteren Carolyn Warsham satte sammen 90 oppskrifter for å inkludere flere planter i repertoaret ditt. Kok opp sitronagave-ostekake, rødbeterpoke og mer.