Lagrer du løken på rett sted?

Å finne ut nøyaktig hvor du skal lagre løk kan være forvirrende. Kanskje du plasserer din i grønnsaksskuffen i kjøleskapet ditt. Kanskje du oppbevarer dem i en fruktskål på benken eller i en produsentpose i pantryet. Vel, nå skal vi komme til bunns i hvor løk egentlig skal lagres.

"Løk skal lagres der det er tørt, kjølig og godt ventilert," Isabel Maples, ernæringsfysiolog og registrert diettist med Academy of Nutrition and Dietetics, forteller Hunker. "Spiskammeret er bedre enn kjøleskapet."

Maples legger til at løk heller ikke skal lagres i poser eller sammen med poteter, epler eller pærer. "De vil absorbere lukt fra fruktene," forklarer hun.

Når det gjelder friskhet og kvalitet, er USDAs FoodKeeper-app anbefaler at du spiser pantry-løk innen en måned fra kjøpsdatoen. Hvis du har et overskudd av løk, kan du holde dem isolert i kjøleskapet (slik at de ikke absorberer lukt) i to måneder eller fryse dem i 10 til 12 måneder.

Interessant nok endres USDAs anbefaling for vår- eller grønnløk. I pantryet blir de friske i en måned, men i kjøleskapet har de bare en uke. Hvis du fryser dem, får du 10 til 12 måneders friskhet - akkurat som med andre løk.

Vi skal ta plass i pantryene våre!