Jeg prøvde denne Matcha-maskinen som gjør alt for deg

I løpet av pandemien begynte jeg å lete etter måter å gjenskape noen av favorittdrinkene mine hjemme. Og jeg begynte å drikke matcha regelmessig også. Takket være pandemidrevne angstdrømmer og de generelle nyhetene hver dag, var det ganske vanlig å ikke få en god natts søvn de første månedene. I tillegg elsker jeg smaken av matcha. Så jeg begynte å prøve lykken med å lage mine egne lattes.

Det viser seg at det er mange verktøy der ute for å øke latte-spillet ditt, fra noe så lite som en melkeskummer til større tilsetninger som Cuzen Matcha, en maskin designet spesielt for å male fersk matcha. Matcha-pakkene er fulle av, som merket forklarer, "skyggedyrkede organiske japanske teblader." (Ansvarsfraskrivelse: Jeg mottok en Cuzen Matcha-maskin for gjennomgang, men det påvirket ikke tankene under.)

I utgangspunktet bruker maskinen en keramisk mølle til å male bladene. Du heller bladene i toppen (en 20 g pakke passer inn i maskinen og holder seg fersk opptil en måned), hell kald eller vann i romtemperatur i koppen (med magnetisk visp) til fyllelinjen, og velg deretter ønsket styrke. Du kan velge mellom tre nivåer, hver 1 g, 1,5 g eller 2 g matcha. Deretter treffer du start og matcha-magien begynner.

Jeg var imponert over hvor fint bladene ble malt. Da jeg først begynte å vispe matcha for hånd, tok det meg et minutt å finne ut den beste måten å lage den uten å få klumper i bunnen. Den beste måten, for meg, er å bruke en filterskje, men det legger til ett trinn til (og en tallerken til å rengjøre). Cuzen matcha var glatt og du så knapt pulveret; Jeg la merke til det bare når jeg blandet inn melk og honning, men det forsvant etter at jeg ga det en god røre.

Maskinen kan også bare male matcha-pulver alene, for alle dine bake- og tilberedningsbehov. Det var definitivt hyggelig å stille den og glemme den - og ikke ha massevis av retter å rengjøre etterpå.

Den ene ulempen er at denne matcha-blandingen ikke føltes like sterk koffeinmessig som andre matcha-pulver jeg har prøvd. Det er jeg ogsåikkeen av dem som er flinke til LEGOs eller bygger IKEA-møbler. Det var en læringskurve for meg når det gjaldt å sette den sammen - både første gang og etter at jeg hadde rengjort delene. På et tidspunkt fikk jeg en feilmelding og prøvde å trekke ting ut, men sølte massevis av blader. Jeg vil anbefale å se alle disse instruksjonsvideoene før du kommer i gang.

Og husk: Det er en investering. Cuzen Matchas startpakke, som inkluderer to signaturpakker og en Premium-pakke, selges for $ 369. Det gjør det litt mer kostbart enn en veldig grunnleggende espressomaskin, men billigere enn en med alle bjeller og fløyter.

Og hvis du er interessert i en mer detaljert kostnadsanalyse, vil jeg si at jeg vanligvis bruker rundt $ 6 til $ 7 på en matcha latte med en melk uten melk fra en kafé. Når jeg lager dem hjemme, kan en $ 30-beholder med matcha-pulver vare i en måned eller to, avhengig av hvor ofte jeg lager dem. Det er rundt $ 360 i året hvis jeg får en container hver måned. Og hvis du skulle kjøpe deg to matcha lattes i uken fra en kaffebar, er det omtrent $ 624 i året (hvis vi regner med 52 uker per år).

Når du har gått tom for selve matcha-bladet, må du kjøpe påfyll - og merket anbefaler at du kun kjøper det fra Cuzen-nettstedet, slik at maskinen ikke tettes. En signaturbladpakke selges for $ 20 mens Premium-bladpakken - laget for blanding med andre ingredienser, som i en latteoppskrift - går til $ 30.

Hvis du er seriøs med å ikke kjøpe matcha fra en kaffebar, og du liker smakprofilen til denne nykvernede matchaen, kan det være verdt å vurdere. Det vil også gjøre en veldig god, fancy gave til noen du bryr deg om. På tide å skjenke meg en kopp til.

​Cuzen Matcha startpakke, $ 369 ​