Denne japanskinspirerte kaffebaren er god ned til den aller siste dråpen

Hvem: Ryan Harden og Rob Watson, medeiere av Camellia Coffee Roasters
Hvor: Downtown Sacramento, California
Stil: Japansk-påvirket minimalisme

Mens en koffeinpust er nødvendig for at folk flest skal kunne starte sine dager, er det svært få som anser det for et ritual. Enten om du tar en rask kopp på vei til jobb eller mister en ferdigbrygget blanding fra reisekruset ditt, kjøper du kaffe eller te har et rykte på seg for å være rask og transaksjonell. Når alt kommer til alt, hvem har tid til å stoppe og lukte kaffebønnene?

Men Camellia Coffee Roasters 'velutstyrte kafé i Sacramento sentrum gir deg gleden tilbake til kaffe og te, noe som får deg til å ville stoppe og holde deg litt.

"Vi siktet til å starte Camellia fordi vi elsker ånden og energien ved å lage kaffe og servere venner bare for moro av det, og ønsket å skape et rom der vi kan gjøre det hver dag, "sier Ryan Harden, grunnlegger og medeier av rom.

Harden og medeier Rob Watson vokste opp i Sacramento, og etter mer enn et tiår som jobbet i kaffesamfunnet, ønsket de å sette sitt eget preg på bransjen. Duoen slo seg til slutt på en liten plass i

"Som et ombygd lager, er det noe industrielt og minimalt," sier Harden. "Camellias design søker å lysere og friske opp markedet, og henter inspirasjon fra navnebrorblomsten med lette pink, dempet greener, lyse hvite, blondt tre, messing og tropiske planter."

Harden og Watson vervet Sacramento-basert designstudio ULL å ta tøylene på å friske opp sin plass.

"Jeg tenker på" looken "at jeg ønsket noe annet som jeg ikke hadde sett i Sacramento," forklarer Emily Wilder, den ene halvdelen av WOOL. "Noe litt koseligere, mer minimalt og moderne. Jeg ønsket at alle elementene i designet virkelig skulle skape og fullføre opplevelsen. "

Inspirasjonen til plassen kom til Wilder under en nylig tur til Tokyo. "Camellia har en veldig fersk, Japansk stemning: full av lett og veldig leken, "sier hun.

Med lette tre aksenter, uberørte hvite vegger og saftige planter, fanger Camellia deftly en minimal, ung og Japansk-inspirert ånd. Men den største - og mest bemerkelsesverdige - egenskapen stedet har å tilby er dens rosa fliser, som er laget av et lite selskap i Japan. Wilder skapte en unik fargepop ved å flislegge kaffebaren så vel som en tind fra en gammel kirke, som er et av Harden og Watsons favoritt designøyeblikk.

"Vi elsker bar sitteplasser," legger Harden til. "Det lar oss henge med våre venner og gjester og samhandle mer enn bare i kassaapparatet."

Som deres eget inntog på Sacramentos kaffescene, ønsket Harden og Watson å skape en destinasjon som skilte seg ut, ikke blandet inn.

"Vi søker å endre stilen Sacramento kaffebarer har slått seg til," sier Harden. "Vi ønsket å bringe nye øyne til kaffe og service, og rommet vårt er en refleksjon av det." Lys og lys Camellia byr på et pust av frisk luft til et ellers industrielt bakteppe.

"Jeg elsket utfordringen med å transformere en så liten plass som krevde at vi var veldig kreative og skramle," sier Wilder. "Plassen er åpen for et helt marked, men fremkaller en så intim og enestående atmosfære."