Endelig er det noen som lager nederlandske ovner av høy kvalitet som ikke koster en formue

Når du hører "kvalitet nederlandsk ovn", er merket Le Creuset kan komme til hjernen. Men tilbudene deres kommer ikke billig. I følge Zach Schau, mannen bak nytt merkevare for kokekar Milo, er det nederlandske ovnmarkedet tøft fordi det bare er to alternativer:

"Det ene er at du blir dratt av noe som er av lav kvalitet og ikke vil vare," sa han til Hunker. "Og det andre er at du betaler $ 300 eller mer. Vi synes ikke noen av disse er veldig gode, og det er derfor vi begynte å gjøre dette. "

Milos signaturprodukt er et klassisk 5,5 kvartal nederlandsk ovn detaljhandel for $ 95. Så hva skiller Milo Dutch ovnen, annet enn det rimeligere prispunktet?

For det første henter Milo Dutch ovn inspirasjon fra klassiske franske design som favoriserer tykkere vegger som er bedre for varmebeholdning i stedet for tynnere vegger som ganske enkelt gjør ovnen enklere å gjøre løfte. For det andre, hvis kvalitetskontroll er skimpet på, kan en nederlandsk ovns emalje belegg overføres til maten din. Miloovnene sprayes jevnt for å unngå dette. Og til slutt sier Schau knotter av rustfritt stål holder opp til varmen bedre enn bakelitt (varmebestandig plast) knotter, som finnes på mange rimelige nederlandske ovner. Den nederlandske ovnen fra Milo er designet for å se bedre og bedre ut med alderen, slik at den kan føres ned som et arvestykke.

Så hvordan i all verden gjorde Schau, a seriegründer, ende opp med å reise verden rundt for å lage sin ideelle nederlandske ovn? For å begynne med kjøpte han en hel del nederlandske ovner.

"Når jeg ble forelsket i det nederlandske ovnprosjektet, begynte jeg å bygge en krigskiste med prøver som jeg likte og ikke likte i egenskaper som bygg, form, størrelse, farge, osv.", Sa han. "Jeg har sannsynligvis 50 nederlandske ovner i huset mitt og på kontoret, og det blir litt tungvint!"

Neste trinn var å designe og bygge sin ideelle nederlandske ovn. Og det tok en landsby. New York-baserte industridesignere hjalp Schaus visjon til å komme til live, designmessig, og et annet New York-basert firma hjalp til med prosjektering, produktutvikling og kvalitetskontroll. Han fikk til og med laget 3D-trykte prøver.

Det siste trinnet for å bringe Schaus visjon til live var produksjonen. Han hadde allerede produksjonserfaring fra tidligere virksomheter han har grunnlagt, noe som var en nyttig start.

"Det jeg lærte, er at det er støperier som er i stand til å lage emaljert kokekar over hele verden," sa han. "Jeg besøkte mange av dem og har brukt altfor mye penger på å sende 20-kilos støpejernprøver over hele verden."

Men til slutt valgte Schau Kina for produksjon av sine nederlandske ovner.

"Det tok massevis av iterasjon før vi landet på den klassiske nederlandske ovnen vår, og vi kunne ikke være mer stolte av å dele den med deg," sa han.

Så med en nederlandsk ovndesign som er verdt å stå bak i låsen, hva er neste for Milo? Schau har jobbet sammen med industrielle ingeniører for å dele seg ut i mer kokekar. Disse designene holdes stille foreløpig, men spennende lanseringer er i horisonten.