Denne Cold-Brew Maker stoppet meg fra å kjøpe kaffe ut

Det siste årets karantene fikk meg på et kafé. Mens jeg jobbet hjemmefra, skjønte jeg raskt at turen for å ta en latte var min eneste hjemmefra morgen aktivitet (og den mest sosialiseringen jeg ville hatt utenfor Slack) - for ikke å nevne kaffen var barebedreenn min kjøpte krukke med kaldbrygging.

Men etter å ha slukket ned den mengde kaldbryggingen min i New Orleans-stil fra Blue Bottle - hvis du vet, vet du - den plutseligedinge-post fra banken min informerte meg om at drikken jeg holdt ville være min siste for uken. Det var på tide å finne en måte å få kaffe i kaféstil på et Folger-budsjett.

Jeg henvendte meg til Google for å finne ut nøyaktig hvordan Blue Bottle - kaffekjeden jeg ga alle pengene mine til - gjør det og fant en YouTube-video fra selskapet som annonserer hvordan man lager den glatte men krydret drikken hjemme. Det viste seg at alt jeg trengte var Toddy Cold Brew System, noen kvalitetsbønner, og sikori (planten som gir drikken sin karakteristiske smak). Jeg la raskt til i handlekurven min, og visste at jeg snart kunne erklære meg for en total kaffe

Toddy Cold Brew System er ikke nødvendigvis billig til $ 40, men når du gjør matte og regner ut en ukes kaffe, lærer du at det raskt lønner seg.

Toddy kom og jeg fulgte etter YouTube-veiledning til en tee, gjør akkurat som Mr. Blue (Mr. Bottle?) gjorde. Resultatet? Et utrolig kaldt brygskonsentrat som varte i en hel uke. Det tar bare litt kraftfôr å lage en drink, for å fortynne med vann eller ditt valg av melk er det siste trinnet.

Når det var på tide å lage neste kanne, måtte jeg bestemme meg for: Bestiller jeg om New Orleans drakt - som ikke nødvendigvis var budsjettvennlig - eller prøver jeg en ny, billigere bønne? Fordi denne satsingen tross alt handlet om å spare penger, valgte jeg noe nytt. Jeg fant en pose med samme vekt som den jeg tidligere hadde bestilt, og malte bønnen grovt (med enten en kaffekvern eller NutriBullet), og fulgte guiden jeg hadde brukt før for å lage mitt neste parti. Jeg oppdaget at du ikke trengte å bruke mye på bønner - eller kanskje jeg ikke er så mye snobb tross alt - for å få god, jevn kaldbrygging, lett å sammenligne med en kaffebar.

Selv om det viktigste ved Toddy er at det hjelper meg å lage kaldbrygging, er jeg spent på å drikke hjemme, men den søte og lett oppbevarende glassflasken gjør heller ikke vondt. Som noen med et lite kjøleskap må jeg være forsiktig med å kjøpe for store Tupperware og Costco-størrelse. Selv om den holder ganske mye av konsentratet, er denne kannen den perfekte kompakte størrelsen, og passer på min øverste hylle uten alvorlige omlegginger eller frukt-og-veggie-Jenga.

Hvis du ønsker å slutte med kaffe-ut vane en gang for alle (eller i det minste begrense det til bare noen få utflukter i uken), Toddy Brew System og en anstendig pose med kaffebønner kan minne deg på at et godt glass kaldt brygge kan oppnås på hjem.

​Kjøp det nå​