Denne TikTok rosenkåloppskriften kan være den nye feta-pastaen

Flytt deg, feta pasta - det er en ny TikTok-oppskriftssensasjon i byen!

Vi har elsket å bruke plattformen til oppskriftinspirasjon, og avdekker stadig raske og enkle perler som "naturens frokostblanding" (is, kokosnøttvann og frisk frukt - stol på oss!) og den stadig populære tortilla-fold hack.

Så da den nyeste TikTok-manen involverte, vel, en av de mest splittende grønnsakene der ute, visste vi at vi måtte prøve det. Enten du elsker dem eller hater dem, har alle en mening om rosenkål (vi er fast i kjærlighetsleiren!). Disse minikålene serveres ofte pannestekt, revet rå i salater eller kokt (kokemetoden som faktisk er ansvarlig for deres velkjente skarpe lukt), men har du noen gang hatt demknust? Alle elsker knuste poteter, så det er fornuftig at denne solide brassicaen vil ta godt med den samme behandlingen.

Takket være mat TikTok kontoer som @matingwithfaith og @lovcarbwithfran, vi er nå forelsket i disse sprø småkålene. Klar til å prøve dem hjemme? Her er hva du trenger å gjøre:

1. Klipp av enden av hver spire, og kast bort visne ytre blader.
2. Kok spirer i sterkt saltet vann i 10 minutter, eller til du enkelt kan gjennombore dem med en gaffel. Alternativt, hvis du er knust i tide, har noen få TikTokers mikrobølget spirene sine i tre minutter.
3. Når spirene er svale og tørre, knus dem! Du kan bruke en tung stekepanne eller bare en flatbunnet bolle eller krus.
4. Tilsett olivenolje, salt og pepper. Du kan også tilsette løk og hvitløkspulver eller til og med litt røkt paprika hvis du liker litt krydder! Kast godt.
5. Stek ved 425 grader Fahrenheit i 20 minutter, snu spirene halvveis til de er gyldenbrune.
6. Topp de ferdige spirene med hakkede, ristede nøtter, parmesanost, rød pepperflak eller bare en sitronpresse. Du kan også legge til ost og sette dem i ovnen i ytterligere fem minutter.