11 enkle plantebaserte oppskrifter
Dette er øyeblikket å doble ned på å gjøre hjemmet ditt så sunt som mulig, enten det er å finne det ikke-giftige kokekar, prøver nye naturlige rengjøringsmetoder, eller gjør rommet ditt til et treningsstudio og velværesone.
Selv om du ikke følger et vegansk eller vegetarisk kosthold, kan du ikke nekte fordelene med å spise mindre kjøtt. I følge journalenFood Research International, kjøttforbruk bidrar til klimagasser som er skadelige for miljøet. Dessuten er et høyt inntak av rødt og bearbeidet kjøtt knyttet til kroniske tilstander, som hjertesykdom og kreft.
Annonse
Men dette betyr ikke at du trenger å unngå kjøtt helt. Bare å spisemindrekjøtt - og flere planter - kan utgjøre en stor forskjell. Her er elleve plantebaserte oppskrifter, som hjelper deg med å minimere kjøttforbruket, fra nachos til sorte bønner til eggplantapasta.
1. Food52 Vibrant Spring Socca
Socca er egentlig en tynn pannekake laget av kikertmel. På denne versjonen finner du en skikkelig pesto toppet med vårgrønnsaker og Pecorino-ost.
Få hele oppskriften her.
2. Jessica in the Kitchen BBQ Blomkålsvinger
For en plantebasert vri på en klassisk fingermat, prøv denne grillkålen "vinger" oppskrift. Det krever bare ni ingredienser, hvorav de fleste du sannsynligvis allerede har tilgjengelig.
Få hele oppskriften her.
3. The Hungry Hutch Pasta med aubergine, tomat og oliven saus
Lag en solid plantebasert pastarett med denne enkle oppskriften. Koble den med din favorittsalat og selvfølgelig hvitløksbrød.
Annonse
Få hele oppskriften her.
4. Food52 Purnima Gargs aubergine og tomatkarri
Denne vakre karrien inneholder japanske eggplanter, terninger i tomater og varme krydder som gir et trøstende, plantebasert måltid.
Få hele oppskriften her.
5. Kok med Manali blomkål, mais og Poblano elendige med cashewnøtter
Feir Taco tirsdag (eller hvilken som helst dag, virkelig) med disse pene blomkål tacoene. Mellom søt mais og røykfylt cashew chipotlesaus høres denne retten ut som ren himmel.
Få hele oppskriften her.
6. Red House Spice Sichuan-Style Braised Tofu
Denne tofu-retten i Sichuan-stil er full av smak. Oppskriften forklarer til og med hvordan du stekerogstek tofu i luften, slik at du kan lage den etter dine preferanser.
Få hele oppskriften her.
7. Kok med Manali Veg Cutlet
Hvis du leter etter et sunnere alternativ for kjøttbaserte patties, kan du lage disse grønnsakskotelettene. De er fullpakket med grønnsaker, inkludert erter, gulrøtter og grønne bønner.
Annonse
Få hele oppskriften her.
8. Søtpotet sjelmarinert Tempeh Tacos
Tempeh er et utmerket kjøttalternativ, og disse appetittvekkende tacoene er bevis. Oppskriften forklarer også hvordan du lager hjemmelaget guacamole, som er et must for denne oppskriften.
Få hele oppskriften her.
9. Healthy Nibbles Red Curry Wonton Suppe Med Courgettsnudler
Prøv deg på hjemmelagede wontons med denne enkle oppskriften. Wontons er fylt med tofu, deretter servert med rød karri kjøttkraft og spiraliserte courgette nudler. Nam.
Få hele oppskriften her.
10. The Curious Chickpea Vegan Creamy Asparagus and Purre Pasta
Denne plantebaserte oppskriften, som det tar bare 25 minutter å lage, har en deilig kremaktig, mandelbasert saus. Ha det på med sitronskall og pinjekjerner, og grav inn.
Få hele oppskriften her.
11. Orkideer og søt te Black Bean Quinoa Skillet Nachos
Disse skillet nachos er så velsmakende at du ikke engang vil savne kjøttet. Opplæringen forklarer også hvordan du lager taco-krydder og vegansk hvit queso, noe som gjør det til en tre-i-ett-oppskrift.
Få hele oppskriften her.
Annonse