Denne strålende smarte ovnen er en luftfryser, mikrobølgeovn og pizzaovn i ett

Med alle de sunne kjøkkeninnretningene som finnes på markedet i dag, kan det være forvirrende, rotete og rett og slett dyrt å prøve å holde seg oppdatert på de nyeste trendene og teknologiene. Men hvis det var ett produkt som innkapslet det hele, ville det være Brava ovn - en matlagingsbutikk som på en eller annen måte kombinerer magien til en varmluftsovn, frityrkokere, mikrobølgeovn, slaktekylling, pizzaovn og (tro det eller ei) enda mer. Jeg var heldig nok til å ha muligheten til å sette Brava til testen - her er mine ærlige tanker.

​(Selv om jeg mottok Brava i bytte for en ærlig gjennomgang, er alle følgende tanker og meninger uttrykt nedenfor mine egne og påvirkes ikke på noen måte av Brava.)​

Spesifikasjonene

Ved første øyekast ser Brava-ovnen nesten ut som en brødristerovn. Den er 11,3 tommer høy, 16,4 tommer bred og 17,3 tommer dyp (omtrent på størrelse med en standard mikrobølgeovn), og veier en heftig 34,4 pund, så husk absolutt det hvis du bor i en walk-up eller ikke har benkeplass hvor det komfortabelt kan bo. Det er et håndtak på fronten for å åpne døren, i likhet med din standardovn, og et lite berøringsskjermkontrollsenter på toppen. Du må koble den til, så nærhet til et stikkontakt er avgjørende, og det trenger ventilasjon på alle sider - Brava anbefaler noen centimeter på hver side - så du må kunne bruke den et trygt sted.

I følge Brava bruker den innovative ovnen en "kombinasjon av synlig og infrarødt lys for å lage mat raskere og mer effektivt enn varmluften av konveksjonsovner eller ledning av kokeplater. "På samme måte som frityrkokere bruker luft til å lage mat mer effektivt, bruker Brava-ovnen lys. Men i motsetning til en luftfryser kan lys lett målrettes og justeres til bestemte områder. Dette betyr at du kan plassere flere typer mat på samme brett og tilberede dem samtidig mens Brava bruker sin smarte teknologi til perfekt å tilberede hver utnevnt seksjon.

Brava har seks kraftige lamper, åtte temperatursensorer, to partikkeldetektorer og et kamera (som du kan se fra telefonen din) og er fylt med hundrevis av forhåndsinnstilte matlagingsteknikker, samt muligheten til å tilpasse egen. Brettene som følger med ovnen er delt inn i forskjellige soner, og Brava vil eksplisitt forklare hvor mye mat som skal plasseres i hver sone. For å bryte det enda enklere, kan du plassere laks i sone en, rosenkål i sone to og gulrøtter i sone tre, velg matlagingsinnstillingen for laks, rosenkål og gulrøtter, og den vil tilberede hver mat perfekt til deg liker.

Hvis du har personlige preferanser for visse matvarer - som en god røye på spirene eller litt al dente gulrøtter - kan du endre koketiden manuelt, men Brava vil alltid ha en standard på plass, noe som gjør den til en ganske uanstrengt og sømløs prosess.

Hver Brava-ovn kommer med en TempSensor (et termometer som kan hjelpe til med kjøtt og fisk) og et Brava Plus-medlemskap for to år, som er i form av en telefonapp og kan hjelpe deg med å brainstorme oppskrifter, feilsøke eventuelle problemer eller chatte med andre Brava brukere. Det er også tre alternativer når du kjøper ovnen: Startsettet ($ 1 295) kommer med ett metallbrett og et glassbrett; de Bake og frokost ($ 1 495), som leveres med to metallbrett, to glassbrett, en muffinsform, en firkantet panne, en brødform og en eggebrett; og Chef's Choice ($ 1 695), som kommer med alle de ovennevnte pluss en kokkens panne.

Fordeler

Alt-i-ett-funksjonene, hastigheten mat tilberedes, og den enkle måten å lage mat og rengjøring på er virkelig det som gjør Brava verdt det. Det er ikke nødvendig å forvarme - ovnen kan nå 500 grader Fahrenheit på ett sekund - og opprydding krever bare en rask skylling av hvilket skuff du bruker (som alle er oppvaskmaskinssikre). Den tilbereder også mat på en mer effektiv måte enn både en tradisjonell ovn og en brødristerovn, noe som gjør den til en miljømessig og økonomisk gevinst.

Jeg har tilberedt og testet massevis av forskjellige måltider, matvarer og teknikker, og hver eneste gang har det gitt et nesten perfekt resultat. Jeg lærte at jeg liker å legge litt tid til visse grønnsaker for å gjøre dem ekstra sprø, men nå som ovnen har lært meg å foretrekke, planlegger den tiden for meg. Jeg elsker også at jeg kan lage både et protein og en veggie på samme brett. Det er ofte mitt stekte middagsmåltid som jeg har valgt, og mens jeg tidligere måtte ha tidsavbrutt dem annerledes eller til og med bruke to forskjellige skuffer, kan jeg nå lage begge på samme tid.

Dette er veldig spesifikt, men jeg elsker også å bruke den til å varme opp pizza som er igjen. Det er en innstilling for oppvarming av pizza der ovnen vet å skru opp varmen nedenfra, slik at skorpen kan bli sprø igjen, uten å brenne toppen - som alle som noen gang har mikrobølget sin pizza vet, er en spillveksler. Jeg har også laget min egen granola, grillet reker og kokte egg i denne ovnen, alltid til perfeksjon.

Ulemper

Mens proffene, etter min mening, oppveier ulempene, er det noen få ting som jeg synes er viktig å merke seg. For det første er enheten egentlig ganske stor og tung - gitt, jeg har ikke det største kjøkkenet, men hvis du er kort plass (og allerede har noen gode apparater og dingser), er det kanskje ikke fornuftig å legge dette til i blande. Jeg kan ikke plassere den i noen skap når den ikke er i bruk, så den holder seg ute på benkeplaten min, noe som kan være en avbryter for noen.

Et annet smertepunkt jeg fant er at det tar litt å bli vant til når du starter, noe som ikke er tilfelle for de fleste apparater. Første gang jeg brukte den, prøvde jeg å lage pommes frites, og de tok lengre tid enn en ovn hadde tatt. Gitt, jeg brukte det ikke riktig, så det er på meg, men det er et veldig unikt og teknologisk avansert produkt som krever litt øvelse.

Jeg vil også være villig til ikke å anerkjenne prisen - mens den erstatter behovet for de fleste andre kjøkkenapparater og derfor kompenserer for den heftige prislappen, er det fortsatt litt av en splurge.

Kjennelse

Alt i alt synes jeg dette er et superkult produkt. Hvis du leter etter en en-og-ferdig-gadget som kan tilberede alle typer mat på en sunnere, raskere måte, tror jeg ikke det er et bedre alternativ der ute. Fra pizza og grønnsaker til egg og muffins, du kan lage det hele.

Brava Smart Oven, $ 1 295