Hvordan konvertere en gammel fryser til en røyker

Lukten av kjøtt som tilberedes sakte i en røyker er veldig tiltalende og kan tenke hyggelige dager og netter med varmt vær. Selv om røykere er tilgjengelige for kjøp, er det også mulig å bygge en selv ved å bruke gamle apparater, inkludert gamle frysere. Selv om du trenger å ettermontere en fryser som har plastkomponenter, bør enten en mer moderne fryser eller en virkelig gammel, metallfryser fungere for dette formålet.

Før du kommer i gang, bør du vurdere følgende nøye for din egen sikkerhet. Forsøk aldri å flytte et apparat som en fryser på egen hånd. Du bør alltid gjøre dette med hjelp fra en annen person. Frysere er store og tunge, og du kan skade deg selv alvorlig ved å prøve å løfte eller tippe den på egen hånd.

Forsikre deg om at apparater er koblet fra, og ideelt sett, at strømmen er slått av ved effektbryteren. Du vil ikke ha en ulykke med strøm mens du flytter fryseren.

Hvis fryseren din har plasthyller, paneler eller brett, må du fjerne dem å bygge en røyker som er trygg å bruke til kjøtt. Å ha noe plast inni som deretter vil bli utsatt for ekstrem varme er usikkert siden mat vil være involvert. I tillegg kan frysere laget før 1960 inneholde kadmium, så ikke bruk disse til å lage en røyker.

For å begynne å konvertere brystfryseren til en røyker (du kan også lage en minikjøleskerøyker), må du ta fryseren helt. Fjern alle stativer, hyller, rom og skuffer. Fjern kjølevæske- eller kjølemediumsledninger. Bytt ut eventuelle skruer som ble brukt for å holde disse komponentene på plass slik at det ikke er noen hull i røyken.

Ta deretter alle plastpanelene ut av fryseren. Fjern all isolasjon og kast den. Bytt ut plastpanelene med metallplater i samme størrelse. Hvis pakningene rundt dørkanten ikke er i god form, må du bytte dem ut med nye for å forsegle røyk for det nye apparatet.

Hvis du vil ha hyller inne i røyken din, bruk jernbeslag festet med skruer for å montere dem. Du bør være sikker på at bunnhyllen er minst to meter over bunnen av fryseren. Hvis fryseren din hadde metallreoler eller hyller opprinnelig, kan du bruke dem nå. Hvis ikke, finn metallrister og bruk dem som hyller for røykeren.

For å få fryseren til å fungere som en røyker, vil den trenge ventilasjonsåpninger. Bruk en drill for å legge seks hull nøye på toppen av fryseren, samt tre på hver side.

For å skape varme, sett en dobbeltbrenner kokeplate i bunnen av fryseren. Du må lage et hull som er stort nok til at ledningen og kontakten skal gå ut av fryseren. Når du bruker røykeren, kan du slå kokeplaten på lavt.

Ta en trefliseske eller en metallpanne og fyll den med flisene du vil bruke til å røyke kjøtt. Plasser denne pannen eller boksen på toppen av kokeplaten i din nye røyker, og bruk en fyrstikk til å tenne flisene. Du kan deretter plassere kjøttet du planlegger å røyke i hyllene eller stativene til din nye røyker og lukke døren for å komme i gang.