Hva er årsaken til at elektrisk koketopp i keramisk glass sprekker?

Forskjellene mellom glasskoketopper og tradisjonelle gass- eller elektriske overflater stopper ikke ved utseendet. Den glatte overflaten på en keramisk koketopp krever spesiell pleie og vedlikehold for å holde den i optimal tilstand. I motsetning til koketopper i eldre stil, er utsatt for sprekker og brudd hvis de ikke blir behandlet ordentlig. Å forstå risikofaktorene for sprekker er det første trinnet for å beskytte overflaten mot skade.

Topper av glass er utsatt for skader fra visse typer kokekar. Kraftig aluminium, emaljert støpejern, rustfritt stål og kokekar i bunnen av kobber er egnede valg for ditt glassprogram. Forsikre deg om at bunnen av kokekaret er glatt og fritt for røffe kanter som kan skrape glasset. Kokekar som porselen, stein, keramikk og tradisjonelt støpejern anbefales ikke på glassflater, da de kan ripe og skade overflaten. Over tid kan riper og skader svekke overflaten og føre til at den sprekker.

Som de fleste glassformer er keramiske toppflater sårbare for belastning. Ikke kast kokekar på overflaten. Vekten av kokekaret vil sprekke overflaten. Kokekar skal løftes forsiktig, selv når du flytter fra en brenner til et annet område på overflaten. Ikke skyv kokekaret over overflaten.

Plasser alltid pannen på koketoppen før du slår på varmen. Å plassere en varm panne på en kald glassflate skaper et termisk sjokk som kan føre til at overflaten sprekker. Legg aldri varme panner fra ovnen eller mikrobølgeovnen på glassoverflaten, selv ikke på gryteholdere eller kokeplater.

Velg riktig brennerstørrelse for radien til pannen du velger. Plassering av en stor panne på en mindre brenner vil la koketoppen slite med å opprettholde et passende varmenivå. Som et resultat vil overflaten overopphetes, noe som potensielt kan skape et spenningsbrudd fra varmeintensiteten.