Hvordan fungerer gasskomfyrer?

Pilotens pop og suset av bensin før brennerne tennes kan gjøre noen nye i en gasskomfyr litt nervøs. Å forstå hvordan en gasskomfyr fungerer, kan avhjelpe alle mistanker man måtte ha når man bruker det svært effektive gassapparatet. En gasskomfyr er et ganske trygt og foretrukket maskineri for deg som foretrekker jevn temperatur når du koker paier, egg, steker eller en rekke andre daglige delikatesser. Å vite hvordan en gasskomfyr fungerer og antennes, kan også hjelpe i innkjøpsprosessen.

Gassovner ble først et hett tema på begynnelsen av 1800-tallet da oppfinnerne kjørte for å perfeksjonere matlagingselementet som var renere enn vedpeiser og koketopper. Den første gassovnsfabrikken dukket opp i 1836 etter at den første patenten på en boliggassovn viste seg å være lønnsom. Gass var å foretrekke ettersom den kunne stenges av når den ikke er i bruk og ga en mye jevnere temperatur for kokeflater og ovner i forhold til trevedstykket. I 1910 var gasskomfyrer vanlig i middelklassens hjem. Produsenter av gassovner begynte å emalje hvitevarene slik at kokkene kunne rydde opp søl og splatter mye lettere. Dagens versjon av gasskomfyren er mye mer regulert. De har innebygd automatiske styrelys for brukervennlighet av nesten hvem som helst.

Det er to måter ovnen brøler til liv med trykk på en knapp eller på en vri. Den stående pilot og elektriske antennelseskilder lar gassen strømme uten å fylle opp rommet før den antennes. En stående pilot bruker et kontrolllys, som er en liten gassflamme som kontinuerlig brenner. Denne er plassert mellom brennere foran og bak. Den enkle designen gjør at den stående piloten kan være uavhengig av en ekstern strømkilde. Det krever bare en liten mengde drivstoff for å holde piloten lys på.

Elektronisk tenning bruker strøm for å vekke brennerne til liv. Roteren dreies til lite stilling og en klikkelyd høres før gassbrenneren fanger og skaper en jevn flamme. Den blir deretter slått ned til den foretrukne temperaturen. Hvis strømmen er ute til huset, kan fortsatt brennere tennes manuelt. Gassovner med elektrisk tenningssystem kreves koblet til gassbeskyttelsesmekanismer eller gasskontrollbryter.