Hvordan fungerer katalytiske ovnsforinger?

Til tross for ovnens allestedsnærhet, kommer mange kommersielt tilgjengelige enheter med teknologi de fleste av oss ikke forstår. Fra konveksjonsvarme til katalytiske foringer, denne teknologien er fylt med kompleks terminologi. Det er relativt enkelt å forstå hvordan en katalytisk ovnforing fungerer for å holde en ovn ren.

Katalytisk teknologi vises i mange applikasjoner og kan bety en rekke forskjellige ting. Ordet "katalytisk" oppstår fra "katalysator", eller noe som forårsaker eller øker hastigheten på en kjemisk reaksjon.

For eksempel fanger en katalytisk komfyr røyk som stiger fra brann. Ved å fange opp røyken fungerer den katalytiske anordningen som en katalysator for de høye temperaturene i ovnen og brenner alle de faste partiklene i røyken.

Katalytiske ovnforinger fungerer på samme måte. Katalytisk teknologi vises også i en rekke industrielle omgivelser.

Katalytiske foringer skiller seg litt fra ovn til ovn. De kan dekke sidene, baksiden eller toppen av en ovn eller alle disse overflatene samtidig. Produsenter lager vanligvis katalytiske foringer av emalje, slik at de kan motstå de ekstreme temperaturene i ovner. Komfyrbase bemerker at denne typen emalje ikke er den samme som emaljeveggene på emaljen.

To grunnleggende typer katalytiske ovnforinger finnes, de du kan fjerne og erstatte, og de du ikke kan fjerne og erstatte. Utskiftbare foringer lar deg bytte foring uten å kjøpe en ny ovn.

Katalytiske ovnforinger fungerer på en utrolig enkel måte. De inneholder ingen bevegelige deler, bestående av ikke annet enn keramiske foringer plassert på sideveggene, baksiden og taket i en ovn. I utgangspunktet fanger katalytiske foringer matsøl.

Hvis en tallerken i ovnen bobler når den blir varm, spretter fett, olje og andre stoffer opp og ut i ovnen, lander disse materialene på den katalytiske foringen i stedet for på veggen i ovnen. Denne designen forhindrer mat i å flekker innsiden av ovnen og letter rengjøringsprosessen.

Katalytiske foringer finnes først og fremst for å hjelpe til med rengjøring av stekeovnen. Forestillingen om katalysatoren kommer inn i fronten her fordi katalytiske foringer fanger fett og lignende materialer slik at ovner kan brenne dem. Når du kjører en ovn på 200 grader eller varmere, forbrenner varmen fett og fjerner den fra ovnen som en rengjøringsform.

Uten en katalytisk foring blir fett integrert i materialet i stekeovnsveggen og krever streng rengjøring for å fjerne. Du kan også tørke av katalytiske foringer med håndklær eller vaskekluter for å fjerne fett. Bruk imidlertid ikke såper, stålull eller annet slipemateriale på katalytiske foringer, da det kan ødelegge materialet og eventuelt laminat på det.

Selvrensende pyrolytiske ovner er med på å redusere matrester til bakke til aske når de varmes opp til ekstremt høye temperaturer på ca. 900 grader F i flere timer. Når du bruker katalytiske foringer, trenger du bare å varme ovnen til 200 ° C i 30 minutter.