Hvordan bruke en brødristerovn

Brødristerovner er en av de mest allsidige apparater du kan ha på kjøkkenet ditt. Fra å steke et stykke fisk til steke grønnsaker til å bake en hurtigkake, kan du enkelt tilberede et helt måltid på dette nyttige og rimelige enheten. Ofte er folk ikke klar over hvor mange forskjellige måter de kan bruke brødristerovnen på, eller at det er mye mer enn toast i kokebøker for brødristerovn. Lær mer om innstillingene for apparatet og brødrister kan hjelpe deg å dra nytte av alt enheten har å tilby.

Det er flere fordeler med å bruke en brødrister i motsetning til andre tilberedningsmetoder:

• Matlaging små porsjoner: Å piske et måltid for bare en eller to personer kan noen ganger være mer bry enn det er verdt. Det kan være lurt å ikke steke en hel kylling eller bake en hel gruppe kaker til en fest av en. En brødristerovn er nyttig i de situasjonene. Du kan steke ett kyllinglår enkelt eller ta en liten skje med kakedeig fra fryseren for å få en nybakt godbit.
• Hold kjøkkenet kjølig: Det er ikke morsomt å skru på ovnen eller stå over en kokende gryte på en dampende sommerdag. Heldigvis varme ikke en brødristerovn et helt rom når det brukes, men det tilbereder effektivt og grundig mat på samme måte som en ovn ville gjort, så det er et flott alternativ for varme dager.
• Energieffektiv: Siden brødristerovner er mindre enn ovner i full størrelse (og ofte krever mindre brukstid), bruker de betydelig mindre energi enn de større kollegene. Bytte til brødrister er en fin måte å gjøre hjemmet ditt mer effektivt og kutte ned på energiregninger.
• Bedre enn en mikrobølgeovn: Hvis du bruker mikrobølgeovn for å varme opp rester, kan det være lurt å bytte til brødrister for visse matvarer. Mikrobølger fungerer ved å bruke stråling for å varme opp vannmolekylene i maten. Dette er en rask prosess, men det kan føre til ujevn tilberedning, mat som er enten for tørr eller for tåkete og mat som stekt kylling eller mozzarellapinner som mangler de skarpe som gjør dem så velsmakende. Moderne brødristerovner fungerer derimot på samme måte som ovnene gjør: ved å bruke konveksjonsbakstevner for sakte å varme opp mat via elektriske eller gasskraftdrevne varmekilder. Denne tregere prosessen hjelper til med å varme opp maten grundigere og jevnere, og slipper ikke unna sprø eller crunch. En brødrister kan også holde måltidene varme på en lav temperatur uten å varme opp hele huset slik en ovn i standardstørrelse ville gjort, noe som også er en mikrobølgeovn ikke kan gjøre.

Når du er klar til å begynne å bruke brødristeren, kan du begynne med å forsikre deg om at den er på et trygt sted der det ikke gjør noe i nærheten av det for varmt. Utsiden av en brødristerovn kan bli varm, så pass på at det ikke er noen plastutstyr i nærheten, mat eller noe annet som kan brenne eller smelte.

Sett deretter maten inn i brødristerovnen ved å bruke en av de medfølgende skuffene eller pannene. Å bruke en brødristerovn er ganske likt å bruke en større ovn, helt ned til innstillingene. De fleste modeller lar deg kontrollere temperaturen, og noen har nyttige innstillinger, inkludert broil, konveksjonsbake, toast eller avriming.

Til slutt, la maten koke i henhold til dine preferanser eller oppskriftene du har brukt. Sørg for å slå av brødristerovnen og koble fra den så snart maten er ferdig for å unngå overoppheting. Når du er klar til å rydde opp, må du passe på å rense både pannen du brukte så vel som innsiden av brødristerovnen. Små skvett eller smuler av mat kan bygges opp over tid og bli brannfare for neste gang du bruker enheten eller skaper grobunn for uønskede bakterier eller skadedyr i husholdningen.

Det er noen få materialer du kan bruke i en vanlig ovn som du må være mer forsiktig med i en brødrister. De vanligste er pergamentpapir, folie og glass- eller Pyrex-retter. Sjekk Black and Decker-brødristermanualen eller manualen for hvilket apparatmerke du har før du bruker noen av disse varene.

På grunn av brødristerens mindre størrelse, har mange varmebatterier eller tenningsmekanismer som kommer ganske nær brettet og hylla som du vil bruke i brødristerovnen. Når pergamentpapir kommer så nær en varmekilde, risikerer det å ta fyr. Folie kan også fange varme, og skape en potensiell brannfare. Selv om du kanskje kan bruke små mengder av noen uten å starte en brann, spesielt hvis det er innesperret den vedlagte brødristerpannen, er det best å fortsette med forsiktighet og unngå å bruke materialene i brødristeren stekeovn.

Avhengig av modell kan visse typer glassfat være trygge for brødrister, spesielt ved lave temperaturer. Men andre kan overopphetes i de tette kvartalene, noe som kan føre til skadet glass. Av den grunn anbefaler Pyrex å holde oppvasken og andre glassretter utenfor brødristerovnene.

Selv om det er best å ikke bruke glassfat eller krus og boller i brødristerovner, vil du sannsynligvis ikke savne dem. Det er fordi mange brødristerovner er utstyrt med små skuffer eller panner uten pinne. De passer perfekt i ovnen, er enkle å rengjøre og kan brukes til å tilberede en rekke retter.

Du kan kjøpe mange forskjellige størrelser med brødrister fra en brødrister, fra en liten nok til en enkelt bakt eggrett til en langpanne som er stor nok til å lage en frukt som smuldrer dessert som vil mate en middagsselskap. Faktisk krever mange brødristeroppskriftsoppskrifter for dypsidige panner, slik at du kan bake smuldrer eller små kaker som kan serveres varme rett ut av ovnen.

Et annet tilbehør som er tilgjengelig for brødrister, er et stekestativ som du kan bruke til å steke a spatchcocked liten kylling, filet med fisk eller burger uten å måtte bekymre deg for saftene som drypper ned i din apparatet. Du kan til og med stille pannen under stekestativet med friske grønnsaker eller poteter. På den måten fanger de all den ekstra smaken fra stekekjøttet eller fisken og lager et godt balansert og deilig måltid rett inni ovnen.

Uansett matpreferanser eller kostholdsrestriksjoner, er det sannsynlig at du kan finne en måte å piske opp favorittmåltidet ditt ved å shoppe rundt etter den rette brødristerovnen og følge disse retningslinjene.