Veiledning for bruk av en glasspercolator
Perkulatorer av glass er designet for bruk på komfyren, og lager kaffe ved å varme opp vann til det presser opp et rør gjentatte ganger og metter malt kaffe. Når vannet beveger seg gjennom gryten, blir det brygget kaffe. Perkulatorer av glass har en fordel fremfor metallkalkulatorer, fordi du kan se når kaffen er i ønsket mørke. I motsetning til en elektrisk perkolator, som slår seg av av seg selv når den er ferdig, må du se på en glasspercolator hele tiden for å forhindre overbrygging eller skade på potten.
Fjern lokket, filterkurven og pumpen. Tilsett 6 gram vann for hver kopp kaffe du vil lage i percolator-gryten.
Fjern toppen fra filterkurven. Tilsett 1 til 2 ss. grovmalt kaffe for hver kopp kaffe til filterkurven. For best mulig resultat, slip den selv rett før du brygger.
Se kaffebryggingen. Når kaffen når ønsket farge, slå av varmen. Fjern filteret og stilken fra gryten før du serverer kaffen.
Delaware-baserte Daisy Cuinn har skrevet profesjonelt siden 1997, da hun ble funksjoner-redaktør for sin lokale ukentlige musikkavis. Hun har vært en stabsskribent og bidragsyter til online og offline magasiner, inkludert "What It Is!", Celebrations.com og Slashfood. Cuinn har en bachelor i kunst fra Temple University.