Slik bygger du en walk-in fryser

Hvis hjemmets eller virksomhetens behov for kjøling ikke blir dekket av rekkefrysere, kan det være et alternativ å bygge din egen walk-in fryser. Innfrysningsfrysere kan bygges i et bredt spekter av størrelser og med en rekke materialer som passer til spesifikke formål og mellomrom. En liten walk-in-fryser kan okkupere bare en del av et rom, eller en storstilt fryser kan fylle en hel bygning, for eksempel et skur eller lager. Det er kommersielt tilgjengelige walk-in frysesett, og det er også mulig å bygge dine egne fra bunnen av.

For å komme i gang vurderer du kjølebehov og budsjett og velger frysestørrelsen som passer dine behov. I en tavle av Kjøp lokal mat, er det oppgitt at en standard 8 x 8 x 8 fots walk-in fryser ville bruke omtrent 8000 kWh strøm per år. Dette tilsvarer omtrent $ 1200 per år i energikostnader. For å bryte jevnlig på energiforbruket alene, må du bytte ut minst 16 standard-størrelse brystfrysere i standard størrelse.

Når du har valgt en størrelse, er det på tide å bygge den isolerte boksen. En walk-in fryser består av den isolerte boksen til fryseren, kompressoren og fordamperen for å utføre arbeidet med kjøling. Den kommer også med kontroller for å betjene fryseren. En standard 8 x 8 x 8 fots walk-in fryser, når den kjøpes som en pakke med alt kjøleutstyr, frakt og installasjon, koster rundt $ 15.000.

Du kan redusere denne kostnaden ved å bygge den isolerte boksen selv, men husk å velge byggematerialer og monteringsteknikker som reduserer unødvendig energiforbruk og potensialet for fuktighet å komme inn ved å ha en tett tetning.

Det er viktig å velge isolasjon som fungerer ved lave temperaturer og er fuktbestandig. Ekstrudert polystyren og polyuretan anbefales. Mange materialer kan brukes til huden, og valget ditt vil avhenge av budsjettmessige og estetiske hensyn (om kundene er det) vil se fryseren, for eksempel), men det generelle beste (og dyreste) alternativet for utvendig hud er rustfritt stål. Aluminium, galvalume og G90 galvanisert er andre alternativer, eller du kan pare andre eksteriører med sterkere isolasjon og interiørvalg.

Begynn med å legge gulvet, som vil trenge mest isolasjon, da kaldt naturlig synker ned i bakken. Kulden kan også fordreie materialene under fryseren, noe som gjør det nødvendig å legge rør for å la varm luft strømme under fryseren.

For eksempel kan en frysebygd på toppen av jorda varme jorda når kulda synker, og føre til at fryserens betongfundament sprekker. Denne situasjonen vil også nødvendiggjøre et lag med grus for drenering.

Vurder strukturell stabilitet i bakken eller gulvet under fryseren og tilsett luftstrøm og avløp etter behov. Uansett, klargjør rammen din (trykkbehandlet trelast er fint) og fyll den med et dobbelt isolasjonslag. Bruk caulk og tape for å sikre at alt er forseglet.

Deretter lager du veggene og taket i fryseren, klemmer isolasjonen mellom dem og injiserer skum for å klemme dem sammen. Hvis du brukte et sett, vil veggene allerede være klemt sammen. Taket skal også ha ekstra isolasjon, ettersom varmen stiger. Forsikre deg om at du legger igjen inntak til kompressoren og fordamperenhetene.

Installering av kjølesystemet kommer deretter. Et sett eller DIY-system kan komme forhåndsladet og inkluderer en fordamperspole, kondensator og kompressor. Slike systemer kan kalles selvforsynt, drop-in, penthouse eller kapsel pakke.

Imidlertid betyr ethvert system som kalles fjernkontroll eller delt, enten det er innendørs eller utendørs, at installasjonen vil innebære å lade systemet med kjølemedium når det er tilkoblet. I henhold til føderal lov krever dette en EPA-lisensiert kjøletekniker. Det vil da også kreves ledning og avløp for kontrollsystemer for å tømme fordamperspolen under avriming. Når du har satt opp fryseren, må den holdes på eller under 0 grader Fahrenheit for riktig matlagring.

Det er også mulig å konvertere en walk-in kjøler til en walk-in fryser, men det er mye mer enn et spørsmål om bare å skru ned temperaturen på en eksisterende enhet. Mens isolasjonsboksen kan brukes på nytt i en slik konvertering, må hele HVAC-systemet slås ut, og du kan trenge annet utstyr for å håndtere fuktighet. Kontakt en ekspert hvis du planlegger å konvertere.