Slik bygger du en argentinsk grill

Å grille ute er en fin måte å feire en ferie eller komme sammen med venner og familie. De fleste grillene varmer bare kjøtt direkte, enten fra en kull- eller propanflamme. En argentinsk grill gir en ovnlignende effekt. En slik grill lar brukeren eksperimentere med teknikker med langsom tilberedning og røyking.

En argentinsk grill er en stor, tung struktur. Siden den ikke lett kan flyttes, konstruerer du grillen på den endelige plasseringen. Velg et sted som er langt nok fra huset til å være brannsikker, men nær nok til at det er enkelt når du tar mat frem og tilbake. Velg et sted som rommer en stor mursteinstruktur uten å hindre fottrafikken.

Begrepet "argentinsk grill" refererer mest til teglstrukturen rundt grillen som endrer måten den brukes på. En vanlig grill kan konverteres til en grill i argentinsk stil. Alternativt er det enkelt å lage en grunnleggende grill ved å montere et metallstativ over et metallbrett med varmt kull.

Mål og merk grillområdet. Bygg grillen oppå en betongplate, slik at den tunge strukturen ikke synker ned i bakken. Legg murstein i en tosidig, rektangulær form, og skaper en plass som er stor nok til å huse en grill. Bygg et metallbrett og stativ i mursteinsstrukturen, eller bygg strukturen rundt en eksisterende grill. Gjør den en tett passform. Mursteinsstrukturen holder på grillens varme.

Lag en argentinsk grill av alle farger. Den kan males, forutsatt at det brukes en varmebestandig maling. En skorsteinstruktur på toppen regulerer varme og røyk ved å åpne eller lukke en røykrør. Planlegg og bygg også en teller eller stolpestruktur.