Er nelliker giftige for mennesker?

Nellikken (Dianthus Carophyllus) er en gammeldags hagefavoritt som er billig å kjøpe og lett å dyrke, og belønner selv uaktsomme gartnere med buskete, fargede blomster. Selv om planten kan forårsake hudirritasjon hos noen individer, blir nelliker generelt ikke ansett som truende for mennesker. Når de dyrkes organisk, er faktisk kronbladene av nelliker spiselige.

Medlemmer av slekten Dianthus inneholder triterpenoid saponiner i bladene. Når bladverket håndteres, kan disse giftige saponiner forårsake mindre hudirritasjon, ifølge North Carolina State University Extension. Denne irritasjonen varer vanligvis bare noen få minutter. Blader kan også forårsake symptomer på lav toksisitet ved inntak. Hvis du er bekymret for toksisiteten til nellikbladene, kan du kontakte American Association of Poison Control Centers gratis 24-timers gifthjelpslinje på 1-800-222-1222.

Nellikblader har en feddlignende duft og en søt smak, og kan være gjennomsyret av vin, kandisert eller brukt som pynt i en salat eller på en kake. Den hvite basen på blomsten er bitter, så kronbladene må skilles før de spises. Nellikblader har blitt brukt til å lage den franske likøren Chartreuse siden 1600-tallet, ifølge Plants for a Future. Ikke spis nelliker som har blitt utsatt for plantevernmidler eller ugressmidler, og unngå å spise nelliker som vokser ved siden av veien.

Nelliker kan være giftige for kjæledyr som katter og hunder, og forårsake mild gastrointestinal nød ved svelging og mild dermatitt hvis de berøres, ifølge ASPCA. Hvis du fanger kjæledyret ditt som spiser nelliker, spesielt bladene, kan du kontakte veterinæren eller ringe ASPCA Animal Poison Control Center på 888-426-4435. ASPCA kan kreve et konsultasjonsgebyr. Hvis kjæledyret ditt regelmessig inntak nelliker, kan det være lurt å velge en erstatningsblomst eller sette opp et beskyttende gjerde.

Nelliker er tilpasningsdyktige planter som vil vokse i full sollys eller delvis skygge i godt drenerende, gjennomsnittlig jord. De er tolerante overfor urbane luftforurensninger, og kan også håndtere den salte luften og jorda som finnes i kyststrøkene. Nellik vokser bedre i dårlig alkalisk jord i stedet for rik sur jord, ifølge Plants for a Future. Michigan State University anbefaler nelliker for U.S. Department of Agriculture som planter hardhetssoner 8 til 10.