Er ovnsvesker trygge?

Mange mennesker er oppdratt til å tro at plast ikke har noen plass i eller i nærheten av en ovn. Av denne grunn er det vanskelig å akseptere sikkerheten til ovnsposer. Disse tynne plastposene er ment å brukes til matlaging i en ovn. Forsikre deg om at godkjente ovnsposer er trygge og ikke vil smelte, ta fyr eller skade maten når du bruker den riktig. Beveg deg forbi frykten din og høste fordelene ved å lage mat med ovnsposer.

Tips

Ovnens kokeposer er laget av matsikker plast eller nyloner som er varmetette opp til eller over gjennomsnittstemperaturene som brukes i ovner. De fleste ovnsposer som selges i butikker er godkjent som FDA-kompatible, noe som betyr at de ikke inneholder BPA eller andre farlige kjemikalier og vil ikke frigjøre kjemikalier eller giftstoffer i maten din når den varmes opp. Mens ovnsposer er trygge for bruk i ovner, må de brukes i henhold til visse retningslinjer for at de sikkerhetstiltakene skal være effektive. Les alle produsentens instruksjoner og advarsler før bruk, da noen spesifikasjoner varierer etter merke.

Mens noen ovnsposer kun er designet for bruk i konvensjonelle ovner i full størrelse, kan andre også brukes i konveksjonsovner og mikrobølger i full størrelse. Benkeplate-konveksjonsovner, som har størrelse i størrelse som en mikrobølgeovn, kan være så små at kokeposen smelter hvis den berører sidene av ovnen eller varmeelementet. Les produsentens instruksjoner for å finne ut hvilke apparater posene dine er godkjent for. Ovnposer utvides under tilberedningen, og mens de tåler varmen i ovnen, kan de smelte eller sprekke hvis de kommer i kontakt med ovnsoverflaten, så pass på at det er tilstrekkelig med plass.

Vanligvis er ikke ovnsstekeposer designet for bruk i elektriske stekere, brødrister og sakte komfyrer som for eksempel crock potter. Og selv om ovnsposer er designet for å brukes i konvensjonelle ovner, er de ikke designet for å brukes under slaktekyllingsvarmeelementet i en ovn. Ovneposer kan se ut som kokeposer, men de er heller ikke godkjent for denne bruken. Grillgrillen er også utenfor grensene for bruk av ovnsposer.

Plasser alltid ovnsposene i en dyp panne eller fat når du er i bruk. Dette forhindrer ikke bare at posen kommer i direkte kontakt med stekeovnen, men hindrer også dryppene i å henge ned til bunnen av ovnen, der posen kan sprekke. Sørg også for å legge til minst 1 ss. mel til posen før du legger mat inni. Dette vil bidra til å absorbere fett og fett fra kjøttet, slik at posen ikke utvides mer enn den burde.

Ovnposer lar kjøttet steke i sine egne juice, noe som resulterer i fuktige og smaksrike retter. Grønnsaker drar også fordel av ovnsposer, da de blir lysere og sprøere enn de ville gjort hvis de stekes uten pose. Når du har spist måltidet, er opprydding også enklere hvis du har tilberedt med en ovnspose. Pannen din er allerede ren og klar til bruk igjen, og ovnen din er ren og fri for sprut eller søl.