Forskjellen mellom ovner i keramisk topp og glass

Selv om de kan kalles av forskjellige merkenavn, er alle kokeplater av platetopp laget av en glasskeramisk blanding i stedet for å være helt keramisk eller helt glass. Hvert apparatfirma har et varemerkenavn for sitt merke av glasskeramikk.

Glatte kokeplater har noen kvaliteter av keramikk og noen kvaliteter av glass. Toppene dannes først som glass, behandles deretter med en varmepåføring som får den til å krystallisere delvis. Dette gir platetoppen utvidelsesmulighetene til et keramikk uten den porøse naturen til ekte keramikk.

Glass-keramisk platetopp er et ekstremt sterkt materiale som håndterer ekstreme temperaturendringer uten å bryte. Imidlertid kan det gå i stykker hvis du slipper en hard gjenstand på den, og kan klø, spesielt når en kornet gjenstand fanger seg under en skyvepanne på en komfyr.

Kokeplater i glasskeramikk er enkle å rengjøre siden de har en flat overflate. De fleste reagerer imidlertid best på rengjøringsmidler som er produsert spesielt for en glattovn. Søl rydder best når du tørker av dem umiddelbart etter at de oppstår. For uttørket søl, renser en glassskraper overflaten på komfyren effektivt.