Forskjeller mellom elderbær og chokecherries

Det er mange likheter mellom eldbær og chokecherier, men noen få viktige forskjeller vil hjelpe deg å skille mellom plantene. Chokecherries er medlemmer av rosefamilien, mens eldbær er medlemmer av kaprifolfamilien. Begge kan finnes i naturen eller brukes i hager eller hager til frukt, til dekorative formål eller til screening.

Mens begge planter kan bli funnet i nærheten av eller langs bekker og veier, trenger eldebærplanter et fuktig voksested. chokecherry har muligheten til å vokse på tørre, steinete åssider og i fjell- og præriemiljøer.

Begge plantene kan vises i tre- eller buskform, men elderberry når bare 10 til 15 fot i høyden. Chokecherry kan nå opptil 30 fot i høyden og 10 til 20 fot bredde. Chokecherryfrukter er litt større og mer løst anordnet enn eldbær og vokser til 1/4 til 1/2 tommer i størrelse, mens eldbærbærfruktene vanligvis er 1/4-tommer eller mindre.

Elderberryplanter har myke stilker og en jevn, tynn, lys gråbrun bark. Den modne formen har spaltet bark. Unge chokecherryplanter har glatt, rødbrun bark. Barken til eldre planter blir gråsvart og forblir jevn.

De blanke, ovale til avlange formene av chokecherry er vekslende og fint takket. Elderberryblader er serrated og har en motsatt sammensatt ordning. Utseendet til arrangementet blir sammenlignet med det som en fjær. Chokecherry-blader er kortere, 1 til 3 1/2 inches lange, mens eldberryberryblader når 6 1/2 inches i lengde.

Begge plantene har en tendens til å blomstre og frukt omtrent på samme tid. Elderberry-blomster er hvite, og chokecherry-blomster er hvite eller rosa og litt mer velduftende. Chokecherry blomster er arrangert i langstrakte sylindriske racemes. Elderberryplanter produserer en bred blomsterklynge med flat topp. Klyngene kan være opptil en fot brede.

Chokecherryfrukter ser ut som små kirsebær og er en steinfrukt. Chokecherryfrø er giftige. Elderbær har små spiselige frø inni, og eldbærbærblomster er spiselige.

De fleste chokecherries opplever samme fargeovergang som eldbær, som modnes fra rød til lilla eller svart; Noen chokecherry-varianter kan imidlertid gi mørk rød eller hvit frukt. Elderbæren Sambucus racemosa produserer en rødfarget frukt som av mange kilder anses som giftig.

Begge plantene fungerer som en matkilde for dyreliv, inkludert fugler i hagen, viltfugler, hjort og små pattedyr. Chokecherry gir også dekning. Elderberry anses som nyttig som husdyrfôr, mens chokecherry er giftig for storfe og sauer.

Fruktene til begge plantene har lignende matbruk. Chokecherries er oppkalt etter bitterheten i den snerpende frukten; Imidlertid mister de tørkede bærene sin bitterhet, og koking eller tørking av fruktene nøytraliserer prussinsyreinnholdet i gropene, ifølge det amerikanske jordbruksdepartementet. Elderbær har en blid til bitter smak med mindre de er bearbeidet.