Fersk skuff vs. Crisper skuff
Å vite hvor du skal plassere matvarene dine vil sikre deres friskhet og næringsverdi.
Bildekreditt: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images
Mange kjøleskap har en fersk skuff og en skarpere skuff. Forskjellen mellom de to kan være forvirrende, og resultatet blir ofte bortskjemt eller skadet mat. Selv om ethvert kjøleskap er designet for å lagre matvarer på kule temperaturer, holder den ferske skuffen matvarene på de laveste temperaturene som mulig uten å fryse dem. Skarperskuffen hjelper deg med å holde mat med høy fuktighet frisk.
Trinn 1
Plasser ferskt kjøtt, fjærkre, fisk og kjøttpålegg i den ferske skuffen. Dette rommet er designet for å være den kuleste delen av kjøleskapet. Hovedformålet med den ferske skuffen er å opprettholde en temperatur på 40 grader eller lavere.
Steg 2
Spis alt rått kjøtt og fisk i løpet av en dag eller to etter kjøpet hvis du legger dem i den ferske skuffen. Ellers må du oppbevare dem i fryseren, som holder en gjennomsnittstemperatur på null grader og er den eneste delen av kjøleskapet kaldere enn den ferske skuffen.
Trinn 3
Beskytt frukt og grønnsaker som trives i lave temperaturer og høy luftfuktighet ved å holde dem i skarpere skuffen. Pakk dem inn i perforert plastfolie eller legg dem først i plastbeholdere med hull. Dette vil la luft sirkulere og trekke riktig mengde fuktighet ut av produktene dine for å forhindre at den fordamper for raskt.
Tips
Noen frukt og grønnsaker skal ikke lagres sammen. De kan bidra negativt til ødeleggelse av hverandre på grunn av modningsgassene de kan avgi.
Noen skarpere skuffer kan justeres for å opprettholde den optimale atmosfæren for varene som blir lagret. Mange grønnsaker og noen frukt, for eksempel bær, mister vanndamp og kan bli tørket ut og visnet.