Frukt som vokser i bakken

Hvis du ber en botaniker om å nevne vanlige frukter som vokser i bakken, som i jordisk, vil du sannsynligvis få et enkelt svar: peanøtter. Ja, en peanøtt er en legume, men det er også en frukt, etter botanisk definisjon. Og det er mange andre kjente matvarer som de fleste av oss kaller grønnsaker som faktisk er frukt, inkludert tomater, agurker, auberginer og grønne bønner. Det er også andre "nøtter" som faktisk er frukt - valnøtter og kastanjer blant dem - i tillegg til noen få "frø", for eksempel solsikkefrø. Men det som er vanlig blant alle disse fruktene, bortsett fra en, er at de vokser over bakken (eller på toppen av bakken). Bare peanøtten vokser i bakken, og det er derfor noen kulturer kaller det en jordnøtt.

All frukt starter som blomster. Blomsten inneholder en eggstokk, den reproduktive delen av planten. Eggstokken i seg selv inneholder en eller flere egg egg, og en av eggstokkens viktigste jobber er å beskytte eggene til de blir til frø. Når blomsten utvikler seg, blir eggstokken hovne og kjøttfulle for å beskytte eggene. Denne kjøttfulle delen, enten den er myk, hard, tørr eller til og med skalllignende, er den delen vi kaller frukt. Og frøene inni denne frukten er eggene.

En av eggstokkens andre hovedjobber er å hjelpe til med spredning av eggene eller frøene. Dette er grunnen til at mange frukter er fargerike og gode å spise: de inviterer dyrelivet til å komme og spise dem, så er de det fordøyd og frøene (som ikke blir fordøyd) blir pooped ut et sted vekk fra moderplanten, og spres dermed frø. Mennesker, som ikke er så nyttige for spredning i den moderne verden, som frukt av samme grunner som dyr gjør. Frukt kan også spres ved å bare falle til bakken eller på andre måter via andre reisemåter.

Kort sagt er en frukt en kjøttfull plantestruktur som følger blomsten i en plantes livssyklus, og som inneholder plantens frø inni den. En frukt er plantens eggstokk, forskjellig fra røtter, stengel eller blader.

Mens frukt er tydelig definert i den botaniske verdenen, grønnsaker er ikke. For noen er definisjonen av en grønnsak den spiselige eller næringsrike delen av en plante. For andre (inkludert de fleste lekfolk) er en grønnsak en plante som er spiselig, men ikke er en frukt - eller en nøtt, frø eller krydder. Denne tankegangen ser ut til å være støttet av USAs høyesterett, som avgjorde i 1893 at en tomat er en grønnsak og ikke en frukt. Imidlertid ble denne juridiske skillet gjort for å påvirke tollsatsene på den populære maten i stedet for å tjene som en edikt om botanisk klassifisering.

Kanskje enda mer forvirrende er den vanlige gartnerenes bruk av "frukt" for å bety det ønskede utbyttet eller produktet av hagebruk. Under denne bruken er en zucchini, en rødbeterot, en potet og en vannmelon alle like ansett som frukt. På samme måte er bær som vokser på alle typer planter, enten de er spiselige eller ikke, også frukt.

Hovedpoenget er at grønnsaker er mye vanskeligere å definere enn ekte frukt. En frukt er en eggstokk og dens innhold. En grønnsak kan komme fra mange forskjellige deler av planter, inkludert blader, stilker, røtter, knoller, jordstengler og frø, blant andre deler.

Etter at gartneren eller gartneren brukte begrepet frukt - den delen du spiser og ofte den eneste grunnen til at du dyrker planten - er det mange vanlige matvarer som vokser i bakken. (Og nå vet du at bare en av dem faktisk er en frukt.)

• Peanuts: Peanøtter vokser fra blomster nær bunnen av ovenstående. del av planten. De befruktede eggstokkene (peanøttene) vokser nedover i. jorden, der de modnes. De høstes ved å trekke opp hele planten. og trekke av peanøttene fra rotområdet til planten.
• Gulrøtter og rødbeter: Den delen av en gulrot eller en rødbete som du. spise er faktisk plantens rot, eller nærmere bestemt dens tapprot. Nok en grønnsak. i denne familien er pastinakken. Gulrøtter, rødbeter og pastinakk refereres ofte til. til en rotgrønnsaker, som er nøyaktig. Imidlertid, mens de fleste rotgrønnsaker vokser. under jorden, er den delen du spiser ikke alltid roten.
• Løk, hvitløk og purre: Noen rotgrønnsaker kommer fra. pære av planten, som tilfellet er med løk, hvitløk, purre og fennikel. Purre. og fennikel har også spiselige blader, i likhet med noen løk, for eksempel løkter (grønn. løk). Pærene vokser under jorden, mens bladene danner en stilklignende. struktur som dukker opp fra bakken.
• Ginger: Den delen av ingefærplanten du spiser er en kjøttfull. knoll snarere enn plantens rot, til tross for fellesbetegnelsen "ingefærrot." En annen. spiselig plante i samme familie som ingefær er svulst, men i dette tilfellet er plantens. rhizom er mer nyttig enn roten.
• poteter: Potetenes "frukt" er også en kjøttfull knoll, som ingefærens frukt. En knoll er som en underjordisk lagringstank med mat. og vann til planten, og gir næring til planten i tørke tider. Røtter. vokse under knollen, og skudd vokser over. Andre spiselige knoller inkluderer yams, søtpoteter, kassava og taro.